Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini cara membuat ketupat yang pulen, lengkap beserta cara mengisi dan merebusnya agar matang sempurna.
Masyarakat di Indonesia biasanya merayakan "Lebaran ketupat" saat memasuki hari ke-7 bulan Syawal.
Nah, ketupat ini biasanya menjadi salah satu makanan yang dihidangkan saat merayakan Lebaran ketupat.
Walau pun terlihat sulit, sebenarnya membuat ketupat itu cukup mudah.
Pemula pun juga bisa mencoba untuk membuat ketupat sendiri di rumah.
Baca juga: Resep Membuat Lepet yang Enak dan Praktis, Makanan Khas Tradisional saat Lebaran Ketupat
Baca juga: Resep Tahu Kupat dan Olahan Ketupat Lainnya yang Praktis, Lengkap dengan Tips Membuat ketupat Pulen
Simak inilah cara membuat ketupat, dikutip dari Sajian Sedap:
1. Beli bungkus ketupat yang sudah jadi sesuai ukuran yang dikehendaki.
Pilih yang anyamannya rapat.
Jika perlu tarik anyaman ketupat sedemikian rupa hingga betul-betul rapat.
Bungkus ketupat yang anyamannya kurang rapat, hasilnya tidak putih mulus, tetapi bergaris cokelat-cokelat.
2. Untuk membuatnya lebih rapat, kerat anyaman terakhir dan selipkan daun janur.
3. Pilih beras yang berkualitas dan cuci bersih-bersih.
Beras yang pencuciannya kurang bersih, tidak akan bertahan lama dan mudah bau.
4. Jika suka ketupat yang agak keras, campurkan sedikit air kapur sirih ke dalam beras.