Cara Membuat Ketupat yang Pulen, Begini Tips Mengisi dan Merebusnya agar Matang Sempurna

5. Regangkan ujung anyaman ketupat untuk memasukkan beras.

Penuhi 60-75 persen bungkus ketupat dengan beras yang sudah dicuci tadi.

Banyaknya beras tergantung pada ketupat yang ingin dibuat.

Kalau kita ingin ketupat yang keras, tentu isinya harus sampai 75 persen.

Sebalikanya kalau ingin ketupat yang lembek, penuhi sampai 60 persen saja.

6. Sediakan panci besar dan rebus air di dalamnya.

Masukkan ketupat saat air sudah mendidih.

Semua ketupat harus terendam, tidak boleh ada bagian yang menyembul di atas air.

Bagian yang tidak terkena air ini akan lembek dan hancur.

Baca juga: Cara Menghangatkan dan Menyimpan ketupat agar Tidak Mudah Basi dan Tahan Lama

Baca juga: Kumpulan Resep Opor Ayam, Hidangan Khas Lebaran yang Cocok Disajikan Bersama ketupat

7. ketupat harus direbus dalam waktu yang lama, sekitar 3-5 jam.

Makin lama makin bagus hasilnya.

ketupat yang direbus sebentar saja, akan terlihat butiran-butiran nasinya.

8. Selama direbus, panci dalam keadaan ditutup.

Sesekali buka tutup panci untuk melihat airnya.