Baca tanpa iklan
4 lembar daun jeruk
Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah besar
2 cm kencur
Cara Membuat Seblak Goreng Bakso Aroma Daun Jeruk:
1. Pertama tumis bumbu halus sampai harum.
2. Sisihkan di pinggir wajan dan masukkan telur.
3. Aduk sampai berbutir kasar dan masukkan bakso, lalu aduk rata.
4. Masukan caisim dan kol dan aduk sampai layu.
5. Masukkan kerupuk, kemudian aduk rata.
6. Bubuhi kecap manis, garam, dan merica bubuk.
7. Aduk sampai terbalut bumbu, lalu tuang air.
8. Masukkan daun bawang dan daun jeruk dan masak sampai air meresap.
Baca juga: Resep Gyoza Enak dan Mudah, Camilan ala Restoran Jepang
3. Seblak Bakso Kuah Rendang
Bahan:
200 gram kerupuk oranye, direndam
5 butir bakso, dipotong-potong
50 gram taoge
2 sendok makan bumbu rendang siap pakai
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
500 ml air
2 sendok makan bawang goreng, untuk taburan
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
1 buah cabai rawit merah
Cara Membuat Seblak Bakso Kuah Rendang:
1. Pertama tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan bumbu rendang dan aduk rata.
3. Tambahkan bakso, lalu aduk rata.
4. Masukkan taoge, kemudian aduk sampai layu.
5. Masukkan kerupuk dan aduk rata serta tuang air lalu aduk kembali.
6. Bubuhi garam, gula pasir dan merica dan aduk rata, sajikan bersama bawang goreng.
Baca juga: Resep Bakmi Goreng Enak dan Mudah ala Rumahan, Cocok untuk Hidangan Makan Malam Bersama Keluarga
4. Seblak Makaroni
Bahan:
150 gram kerupuk kanji oranye, direndam
50 gram macaroni, rebus
1 butir telur, dikocok lepas
1 buah paha ayam, direbus, disuwir
4 buah bakso sapi, iris bulat
4 batang caisim, dipotong 2 cm
400 ml kaldu ayam
1 1/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
1 buah telur rebus untuk pelengkap
1 batang daun bawang, diiris
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 butir bawang merah
2 siung bawang putih
8 cm kencur
6 buah cabai rawit merah
8 buah cabai merah besar, dibuang biji
Cara Membuat Seblak Makaroni:
1. Pertama tumis bumbu halus sampai harum.
2. Sisihkan di pinggir wajan dan tambahkan telur, lalu aduk sampai berbutir.
3. Masukkan ayam, bakso, dan caisim dan aduk sampai layu.
4. Tambahkan kerupuk dan makaroni, lalu aduk rata.
5. Bubuhi garam, merica bubuk, gula dan air dan aduk rata.
6. Masukkan daun bawang dan masak sampai matang, sajikan bersama telur rebus.
(Tribunnews.com/Oktavia WW)(SajianSedap.grid.id/Dwi)
Berita lain terkait Kumpulan Resep Masakan