Baca tanpa iklan
1. Rebus bumbu halus, lengkuas, serai, daun kunyit, daun jeruk, garam, dan gula pasir di dalam santan encer hingga mendidih.
2. Masukkan daging. Masak di atas api kecil sampai mengering. Tuangkan santan kental. Masak hingga santan berkurang separuth.
3. Tambahkan kentang. Lanjutkan merebus hingga santan berminyak. Angkat.
2. Rendang Daging Kelapa Sangrai
Waktu: 60 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
350 gram daging sengkel, potong kotak 2x2cm
BERITA REKOMENDASI
2 lembar daun salam
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
150 gram kelapa parut kasar, sangrai, haluskan