Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Simak resep dan cara membuat bumbu opor ayam yang enak.
Opor ayam jadi salah satu menu andalan saat berkumpul bersama keluarga.
Untuk membuat opor ayam dengan cita rasa yang lezat tidaklah sulit.
Bahan-bahan untuk membuat bumbu pun mudah ditemukan.
Baca juga: Resep Tongseng Kambing yang Lezat, Olahan Spesial Hari Raya Idul Adha
Baca juga: Resep Daging Sapi Lada Hitam yang Enak dan Mudah Dibuat, Menu Spesial Idul Adha
Opor Ayam Dibuat dengan Bumbu Dasar Putih
Pada umumnya, opor ayam selalu dibuat dengan bumbu dasar putih.
Untuk yang belum tahu, bumbu dasar putih adalah bumbu serbaguna yang biasa kita gunakan untuk aneka masakan mulai dari ase lidah, gudeg, terik daging, sayur bobor, tempe bacem hingga opor ayam.
Berikut bahan dan cara membuat bumbu opor ayam, dikutip dari Sajian Sedap:
Bahan:
- 14 butir kemiri, sangrai
- 1 sendok makan ketumbar butiran, sangrai
- 22 butir bawang merah
- 12 siung bawang putih
- 150 ml minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Haluskan semua bumbu kecuali minyak.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu hingga harum dan matang. Angkat.
Resep di atas akan menghasilkan bumbu dasar putih sebanyak 276 gram.
Bumbu dasar putih yang sudah ditumis ini bisa di simpan di wadah kedap udara lalu masukkan ke dalam kulkas.
Jika menggunakan lagi, bumbu dasar putih ini tinggal ditumis kembali sampai hangat, sebentar saja.