Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini kumpulan resep bumbu sate kambing yang enak dan mudah dibuat.
Sate kambing bisa jadi pilihan yang tepat untuk menu spesial Idul Adha.
Sate kambing dengan berbagai bumbu lezat siap jadi hidangan saat berkumpul bersama keluarga.
Anda bisa mencoba beberapa referensi bumbu sate agar tidak bosan.
Baca juga: Resep Bumbu Sate Maranggi Sapi untuk Menu Idul Adha Dilengkapi Cara Membuatnya
Baca juga: Resep Bumbu Tongseng Kambing, Rasanya Pedas Gurih Bikin Nagih
Berikut kumpulan resep bumbu sate kambing, dikutip dari Sajian Sedap:
1. Sate Kambing Kecap Pedas
Waktu yang diperlukan untuk memasak Sate Kambing Kecap Pedas adalah 60 menit.
Dari resep ini dapat menghasilkan 30 tusuk sate.
Bahan yang diperlukan:
- 350 gram daging kambing, dipotong kotak 2x2x1 cm
- 150 gram lemak kambing , dipotong kotak 2x2x1 cm
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak goreng
- 30 buah tusuk sate
Bumbu Halus:
- 1 sendok makan ketumbar bubuk
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai merah rawit
- 1/2 sendok teh garam
Bahan Sambal Kecap (aduk rata):
- 5 sendok makan kecap manis
- 5 butir bawang merah, diiris halus
- 8 buah cabai rawit hijau, diiris
Pelengkap:
- 3 buah lontong, dipotong-potong
- 2 buah tomat merah, diiris
Cara membuat Sate Kambing Kecap Pedas:
- Campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng. Remas-remas dan diamkan 1 jam.
- Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.