Baca tanpa iklan
3) Mudah disimpan
Karena terdapat beberapa jenis kemasan susu kental yang bisa kamu pilih sesuai kebutuhan mulai dari sachet, pouch hingga kemasan kaleng, kamu pun dapat menyimpannya dengan mudah.
Untuk jangka waktu simpan yang lebih lama, kamu bisa menyimpan susu kental manis di dalam kulkas atau pada suhu ruangan. Namun, agar susu kental manis tidak terkontaminasi dengan mikroba dari luar kamu bisa menyimpannya dalam wadah dan pastikan tertutup rapat, ya!
Baca juga: Kalori Kental Manis di 5 Resep Jajanan Jadul, Buat Sendiri yuk!
- Mengandung zat gizi
Tak hanya jadi salah satu bahan makanan serbaguna yang mudah diolah dan konsumsi dengan berbagai cara, susu kental manis juga mengandung zat gizi yang bisa melengkapi kebutuhan gizi harianmu dan keluarga, lho!
Merujuk kepada Peraturan Kepala (Perka) BPOM Nomor 31 Tahun 2018 tentang Label Pangan Olahan, BPOM telah menegaskan bahwa susu kental manis merupakan kategori produk susu, serta sesuai dengan aturan yang sudah berlaku selama ini secara nasional dan internasional.
Maka dari itu, susu kental manis mengandung zat gizi makro (protein, karbohidrat dan lemak) dan zat gizi mikro (multivitamin dan multimineral) yang dicantumkan pada label kemasan produk.
Apalagi jika kamu menggunakan susu kental manis dengan label kemasan full cream yang terbuat dari susu segar dan mengandung 9 vitamin dan 5 mineral. Selain itu, terdapat kandungan kalori sebesar 130 kkal per sasetnya yang bermanfaat untuk menambah asupan energi harian pada menu makananmu.
Namun demikian, perlu diingat bahwa susu kental manis bukanlah sebagai satu-satunya sumber gizi dan sumber energi. Sehingga, kamu tentu tetap menyeimbangkannya dengan mengonsumsi menu gizi seimbang lainnya yang disesuaikan dengan kebutuhan harian. Jangan lupa juga untuk bergerak aktif ya!
Baca juga: Susu Kental Manis untuk Resep Roti Panggang Apel Favoritmu
Sejarah pembuatan susu kental manis
Dalam proses pembuatannya, susu kental manis dibuat dengan prinsip menghilangkan sebagian air, guna meningkatkan umur simpan susu. Hal tersebut dilakukan dengan proses evaporasi dalam evaporator.
Dalam sejarahnya, susu kental manis sudah dijual dan dibawa keliling dunia sejak 100 tahun lalu, tepatnya pada tahun 1851 oleh pria asal Amerika Serikat, Gail Borden berkat keberhasilannya mengembangkan alat yang berbentuk ketel tembaga yang pada saat itu disebut sebagai panci hampa udara yang dapat mengentalkan susu.
Setelah itu, pada tahun 1853 akhirnya Borden pun mematenkan proses penguapan susu dengan tekanan rendah untuk menghasilkan susu kental manis. Sementara itu, terkait proses sterilisasi susu kental manis dalam kemasan kaleng baru dipatenkan oleh John B Meyenberg pada tahun 1884 dan bertahan sampai sekarang.