Baca tanpa iklan
Yuk kepoin resep Es Laksamana Mengamuk.
Minuman yang disajikan bersama sirup gula dan santan ini berisi mangga kweni yang harum, manis, serta sedikit asam.
Bahan:
300 gram mangga kweni, dikupas, dipotong-potong kotak
1 buah kelapa muda, dikeruk panjang
1 sendok teh selasih, direndam
600 gram es batu
Bahan Kuah:
600 ml santan dari 1 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
3 lembar daun pandan, diikat simpul
Bahan Sirup:
250 ml air
250 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, diikat simpul
Cara membuat es laksamana mengamuk:
- Kuah, rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.
- Sirup, rebus air, gula pasir, garam, dan daun pandan di atas api kecil sampai mengental. Dinginkan.
- Tata mangga, kelapa muda, selasih, dan es batu dalam mangkuk. Sajikan bersama kuah dan sirupnya.
Manfaat Kweni Bahan Dasar Es Laksamana Mengamuk
Buah mangga kweni ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan seperti buah mangga lainnya, beikut ini adalah manfaat buah mangga kweni untuk kesehatan.
Kweni adalah salah satu jenis buah mangga yang memiliki cita rasa yang berbeda dengan mangga pada umumnya.