TRIBUNNEWS.COM - Menggelar acara kumpul bersama sahabat atau keluarga tak melulu harus keluar rumah.

Untuk Anda yang ingin menghemat budget kumpul di rumah bisa jadi pilihan.

Salah satu acara yang cukup diminati saat kumpul bersama adalah pesta barbeque.

Pasalnya dengan menggelar pesta barbeque di rumah, suasana akan lebih santai dan intim.

Lalu apa saja alat yang wajib disiapkan jika hendak menggelar pesta barbeque di rumah?

Berikut ini daftar alat dan bahan yang wajib disiapkan jika ingin menggelar pesta barbeque di rumah.

Di antaranya termasuk arang briket, grill pan hingga termometer makanan, simak daftar lengkapnya di bawah ini!

1. Arang Briket

Pertama ada arang briket, bahan bakar pengganti kayu yang mengandung karbon.

Lantas apa bedanya arang biasa dengan arang briket?

Sebenarnya arang biasa dan arang briket memiliki fungsi yang sama.

Bedanya, arang briket memiliki bentuk yang lebih rapih dan beraturan, utamanya terbuat dari batok kelapa.

Arang briket dinilai sebagai pengganti bahan bakar yang cukup optimal untuk mempertahankan nyala api.

Selain awet, bakaran dengan menggunakan arang briket akan memberikan aroma yang lebih sedap.

2. Grill Pan

Selanjutnya ada grill pan atau griller.

Sesuai dengan namanya, grill pan didesain khusus untuk memanggang dengan permukaan bergelombang sebagai pengalir minyak.

Sehingga hidangan menjadi lebih sehat karena tidak terserap oleh makanan.

Biasanya grill pan digunakan untuk membuat barbeque seperti steak, yakiniku atau bulgogi.

Jangan sembarangan memakai grill pan, bahan wajang yang bagus setidaknyabahan alumunium.

Karena alumunium dapat menghantarkan panas secara merata serta dapat menjaga nutrisi pada makanan.

3. Termometer Makanan

Ketiga ada termometer makanan untuk mengetahui tingkat kematangan daging.

Tingkat kematangan yang sesuai akan membuat rasa daging bakaran menjadi lebih enak.

Termometer makanan akan menunjukkan suhu daging hanya dengan menusuknya.

Dengan begitu, Anda bisa dengan mudah mengetahui apakah daging sudah matang dan kapan harus mengangkatnya dari panggangan.

4. Sarung Tangan Tahan Panas

Saat sedang memanggang, tangan Anda bisa saja tidak sengaja terkena bagian panggangan yang sangat panas.

Oleh karena itu, Anda akan sangat membutuhkan sarung tangan tahan panas.

Sarung tangan tahan panas biasanya terbuat dari silikon atau kain yang telah dilapisi dengan busa.

5. Penjepit Makanan dan Kuas Bumbu

Kelima, Adan juga memerlukan penjepit makanan atau food tong dan kuas bumbu.

Penjepit makanan berguna untuk membalik daging yang tengah dipanggang.

Bahan penjepit makanan berbeda-beda, ayang yang menggunakan kayu, stainless steel hingga silikon.

Jika penjepit yang Anda gunakan berbahan stainless steel, maka Anda harus ekstra hati-hati.

Pasalnya, stainless steel merupakan penghantar panas.

Selanjutnya ada kuas untuk mengolesi bumbu ke daging.

Jangan gunakan sendok untuk mengoleskan bumbu ke daging, selain boros saus, penggunaan sendok juga tidak merata.

6. Gunting Daging

Potongan daging yang terlalu besar bisa makan jadi kurang nikmat.

Untuk itu, Anda memerlukan gunting khusus daging agar potongannya jadi lebih beraturan dan sesuai dengan porsi makan.

Gunting daging biasanya digunakan untuk memotong daging yang sedang dipanggang.

Dalam Korean barbeque, biasanya daging akan dipotong kecil-kecil saat sedang dipanggang agar lebih mudah maka digunakan gunting sebagai alat potongnya.

7. Kipas Elektrik

Selanjutnya ada kipas elektrik.

Saat memasak menggunakan panggangan arang manual, biasanya kita menggunakan kipas untuk menyalakan arangnya.

Namun, untuk efisiensi waktu dan tenaga, Anda bisa menggunakan kipas barbeque elektrik.

Kipas ini ditenagai oleh baterai dan dapat menghasilkan angin cukup kencang.

8. Pemantik Api

Pemantik api model las merupakan alat pembakar yang memiliki banyak kegunaan.

Pada acara barbeque pemantik api (gas torch) membantu Anda agar dapat menyalakan arang dengan lebih mudah.

Pemantik api memiliki api lebih fokus serta mudah untuk diarahkan pada objek yang dituju.

--Persiapan BBQ Di Rumah--

Jika alat, bahan, dan bumbu sudah siap, masih ada beberapa hal yang perlu Anda lakukan.

1. Pastikan Anda sudah membersihkan bahan utama sebelumya.

2. Marinasi bahan utama (daging, ayam, ikan) dengan bumbu barbeque yang sudah Anda siapkan sekitar 30-60 menit sebelum acara.

Dengan demikian, bumbu akan lebih meresap ke dalam dagingnya

3. Anda dapat menggunakan waktu 30 menit tersebut untuk menyalakan arang.

Jika menggunakan gas torch membuat proses ini akan lebih cepat. Namun jika tidak ada, Anda bisa menyalakannya dengan cara biasa.

4. Bakar daging menggunakan arang food grade, Tunggu beberapa menit hingga matang BBQ siap disajikan

(Tribunnews.com/Dipta)