TRIBUNNEWS.COM - Tahu menjadi salah satu bahan makanan favorit di kalangan masyarakat Indonesia. Terbuat dari kacang kedelai, tahu dikenal sebagai sumber protein tinggi dan memiliki rasa yang nikmat.

Ada banyak resep dengan bahan dasar tahu yang lezat, misalnya tahu crispy dan sapo tahu. Kamu juga bisa mengombinasikan bahan makanan yang satu ini dengan tambahan bahan lain dalam satu sajian, seperti tahu telur. 

Bagi kamu ingin mencoba kreasi masakan lezat nan bergizi dengan bahan tahu, yuk ikuti tiga resep yang mudah dicoba di rumah berikut ini: 

1. Sapo Tahu 

Siapa yang tidak mengenal kuliner khas Tiongkok ini? Banyak dijajakan di rumah makan chinese food, Sapo Tahu merupakan sajian tahu dengan paduan sayuran yang disiram dengan kuah kental dan gurih. 

Makanan yang dimasak dalam mangkuk tembikar ini juga bisa dicampur dengan berbagai isian lain, seperti udang, cumi, ikan, ayam, hingga daging. 

Kamu bisa membuat sendiri Sapo Tahu ala restoran dengan pilihan isian favoritmu di rumah, lho! Berikut resepnya. 

Bahan-bahan: 

• 2 buah tahu, potong tipis
• 1 bungkus Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original
• 150 gram sawi putih, seduh, tiriskan
• 100 gram udang kupas
• 3 buah jamur hioko, rendam, potong-potong
• 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
• 5 buah bawang putih, cincang
• ½ buah bawang bombay, iris melintang tipis
• 1 batang daun bawang, iris-iris
• 1 ruas jahe, iris korek api
• 4 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap ikan
• 400 ml air
• 1 sdt Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam
• 2 sdm minyak wijen
• 2 sdm tepung maizena, cairkan dengan sedikit air 

Cara Membuat: 

1. Balurkan potongan tahu dengan Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original. Lalu, goreng tahu di atas minyak goreng yang sudah panas hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih, bawang bombay, daun bawang, jahe sampai harum. Kemudian tambahkan saus tiram, kecap ikan, air, minyak wijen, dan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam. Masak hingga mendidih.
3. Tambahkan cairan maizena, aduk rata hingga kental.
4. Tata sawi, udang, jamur hioko dan tahu goreng dalam mangkuk sapo atau claypot.
5. Tuangkan saus dan masak diatas api sedang sampai matang. Sajikan Sapo Tahu selagi hangat. 

2. Tahu Crispy 

Salah satu olahan tahu yang jadi favorit adalah tahu crispy dengan rasa gurih dan tekstur renyah. Jika kamu termasuk ke dalam jajaran penggemar makanan ini, maka kamu wajib mencoba resep ini di rumah! 

Bahan-bahan: 

• Tahu putih
• Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original
• Air dingin sesuai takaran
• Daun kucai
• Sasa Sambal Terasi
• Minyak goreng 

Cara membuat: 

1. Potong tipis tahu membentuk persegi panjang.
2. Siapkan Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original dan campurkan dengan air dingin. Lalu, tambahkan daun kucai yang sudah diiris halus ke dalam adonan.
3. Masukkan tahu yang telah dipotong ke dalam adonan tepung basah dan kemudian baluri kembali tahu dengan adonan tepung kering.
4. Goreng adonan tahu yang telah dilumuri tepung ke dalam minyak panas hingga warna berubah keemasan.
5. Sajikan tahu crispy selagi hangat dengan Sasa Sambal Terasi. 

3. Telur Tahu Kukus 

Sedang diet dan menghindari gorengan? Telur Tahu Kukus bisa jadi salah satu pilihan makanan yang tepat! Sesuai dengan namanya, bahan utama makanan ini yakni tahu dan telur, yang merupakan sumber makanan bergizi dan tinggi akan protein.

Cara membuatnya pun juga sangat mudah dan praktis. Berikut resep kreasi Telur Tahu Kukus yang bisa dicoba di rumah. 

Bahan-bahan: 

• 4 butir telur
• 250 gram tahu putih
• 30 ml Sasa Santan Omega 3
• 150 gram wortel, potong dadu kecil
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 2 sdm tepung maizena
• 2 sdm minyak 

Cara Membuat: 

1. Haluskan tahu putih dengan Sasa Santan Omega 3.
2. Kocok telur di dalam mangkuk. Kemudian masukkan tahu, wortel, dan daun bawang, lalu aduk rata.
3. Tambahkan bawang putih, merica, garam, dan tepung maizena. Kemudian aduk hingga rata.
4. Siapkan cetakan kecil yang telah diolesi dengan sedikit minyak. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga ¾ penuh.
5. Kukus adonan ke dalam panci pengukus selama 25 menit hingga matang dan padat. Lalu, angkat. Tahu Telur Kukus siap untuk dihidangkan. 

Baca juga: Yuk, Coba Buat Resep Ayam Mentega Ala Restoran Ini di Rumah!

Tak hanya lezat dan mudah diolah, tahu juga merupakan salah satu bahan makanan yang mengandung protein nabati dan berbagai nutrisi penting yang baik bagi tubuh. 

Beberapa manfaat tahu adalah meningkatkan kesehatan jantung, memperkuat kesehatan tulang, membantu menurunkan berat badan, membantu meningkatkan kesehatan otak, serta sebagai sumber antioksidan 

Mengolah tahu dengan cara direbus ataupun goreng pun tidak mengurangi kadar manfaat dari kandungan beberapa nutrisi di dalamnya, apalagi jika kamu mengolah tahu dengan Sasa Tepung Bumbu Original. 

Terbuat dari kombinasi rempah-rempah pilihan terbaik yang sempurna, Sasa Tepung Bumbu Original hadir dengan inovasi Sasa Platinum Care+, yang bermanfaat menjaga agar kandungan vitamin dan mineral pada bahan makanan tidak hilang setelah proses penggorengan. 

Tepung bumbu ini juga sudah terfortifikasi dengan Zink, Zat Besi, Vitamin B2, dan B9, serta serat pangan yang cocok untuk membantu dalam memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. 

Produk Sasa lain juga telah dilengkapi dengan beragam kandungan nutrisi dan bermanfaat untuk mendukung kelengkapan gizi keluarga Indonesia. Misalnya Sasa Santan Cair, satu-satunya santan cair instan di Indonesia yang diperkaya dengan kandungan Omega 3 yang baik bagi kesehatan. 

Dengan mengombinasikan manfaat kesehatan dari tahu serta produk-produk Sasa yang berkualitas, tiga resep kreasi berbahan tahu di atas sangat cocok untuk disajikan bersama keluarga. Yuk, dicoba!