TRIBUNNEWS.COM - Tahun baru Imlek menjadi salah satu hari besar yang dirayakan masyarakat Indonesia. Selain hiasan dan angpao, hari raya satu ini juga sering disemarakkan dengan menu makanan Imlek yang begitu bervariasi. 

Santapan khas Imlek memang sangat beragam, mulai dari makanan berat hingga camilan ringan. Sebut saja dimsum, mie goreng, lumpia, ikan bandeng crispy, hingga kue bulan atau mooncake. Semuanya terdengar sangat menggiurkan bukan?

Namun, tahukah kamu bahwa berbagai makanan imlek di atas bisa kamu buat sendiri di rumah? Yuk, cobain sendiri resep dimsum, mie goreng, hingga ikan bandeng crispy di bawah ini!

1. Resep dimsum

Bahan-bahan Dimsum Ayam:

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 125 ml air dingin
• 200 gram daging ayam cincang
• 50 gram wortel cincang
• 50 gram daun bawang cincang
• 2 siung bawang putih cincang
• 1/2 sdt Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk

Cara Membuat:

Campurkan tepung terigu dan air dingin, lalu aduk adonan hingga bisa dipulung. Setelah itu, rebus daging ayam cincang selama 3-4 menit hingga matang.

Tumis wortel, daun bawang, dan bawang putih dengan minyak goreng panas selama 2-3 menit. Setelah itu, campurkan daging ayam cincang, tumisan sayuran garam, merica bubuk serta Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam, aduk hingga rata. 

Selanjutnya, ambil sejumput adonan tepung terigu, pipihkan dan isi dengan campuran ayam, bulatkan menjadi bola kecil yang nantinya kamu kukus ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak goreng. 

Kukus dimsum ayam selama 20 menit, kemudian angkat dan sajikan dimsum dengan saus sesuai selera. 

Resep dimsum ini makin mudah dan nikmat untuk disantap bersama keluarga karena menggunakan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam, yang mengandung perpaduan sempurna ekstrak daging asli dari ayam kualitas terbaik dan rempah pilihan, memberikan cita rasa terbaik dari setiap masakan. 

Baca juga: Steak Ayam Gurih dan Lezat, Ini Resep Mudah Membuatnya!

2. Resep mie goreng

Selain dimsum, imlek juga identik dengan sajian mie goreng khas yang memanjakan lidah. Sekarang, kamu tidak perlu pergi ke restoran, karena bisa cobain resep mie goreng sendiri di rumah dengan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam. 

Bahan-bahan mie goreng jawa:

• 1 bungkus mie telor
• 2 butir telur ayam
• 1/2 sdt Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 4 butir bawang merah, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 5 buah cabai rawit, iris tipis
• Tahu putih sebanyak 1/4 bagian, potong kotak kecil
• 100 gram kol, iris tipis
• 1 buah wortel, iris tipis
• 1 sdm kecap manis
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

Rebus mie hingga matang, kemudian tiriskan. Setelahnya, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan tomat untuk ditumis dengan minyak goreng hingga harum. 

Kemudian masukkan telur ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga bumbu meresap. Selanjutnya, masukkan sayuran, seperti wortel, kacang polong dan kol, lalu tambahkan juga air garam dan gula secukupnya. 

Tambahkan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam, masak semuanya hingga sayuran menjadi empuk. Kemudian tambahkan kecap manis sesuai selera, dan aduk merata hingga bumbu meresap ke semua bahan. 

Mudah banget kan resep mie goreng di atas? Apalagi dengan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam, yang membuat rasa dan aroma daging ayam yang nikmat karena terbuat dari ekstrak daging pilihan. 

3. Resep ikan bandeng crispy

Salah satu menu imlek yang sarat akan makna adalah masakan ikan bandeng, yang dipercaya sebagai simbol rezeki dan bisnis. Kamu juga bisa membuatnya sendiri dengan mengikuti resep ikan bandeng crispy di bawah ini!

Bahan-bahan ikan bandeng crispy:

• 2 ekor ikan bandeng, bersihkan dan fillet
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Tepung terigu untuk melapisi
• 1 Bungkus Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original
• Air es secukupnya

Cara membuat:

Lumuri fillet ikan bandeng dengan air jeruk nipis, kemudian campurkan bawang putih, ketumbar bubuk, garam, dan merica. Ratakan campuran ini ke seluruh permukaan ikan. Marinasi ikan sekitar 30 menit.

Selanjutnya, campurkan Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original dengan air es untuk dijadikan adonan basah. Lalu, celupkan ikan bandeng ke dalam adonan secara rata, kemudian gulingkan lagi bandeng ke Sasa Tepung Bumbu Serbaguna yang digunakan sebagai adonan kering. 

Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan, kemudian goreng ikan bandeng hingga keemasan dan krispi di kedua sisi. Angkat dan tiriskan di atas kertas dapur. Ikan bandeng krispi dengan Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original siap dihidangkan. 

Selain terbuat dari kombinasi rempah pilihan terbaik yang sempurna, ikan bandeng krispi dengan Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original juga mampu menjaga kandungan vitamin dan mineral pada bahan makanan, karena memiliki inovasi Sasa Platinum Care+. 

Baca juga: 3 Resep Olahan Tahu yang Mudah Dibuat: Tahu Crispy, Sapo Tahu, dan Tahu Telur

4. Resep Kuo Tie (Jiaozi)

Jiaozi, atau yang sering dikenal sebagai kuo tie di Indonesia, merupakan salah satu sajian imlek yang begitu unik dan khas. Penasaran ingin mencicipinya? Yuk coba buat sendiri di rumah dengan resep di bawah.

Bahan-bahan: 

• Kulit pangsit siap pakai
• 250g daging ayam cincang
• 1 gelas kol cincang halus
• 1/2 gelas wortel parut
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh jahe parut
• 1/2 sdt Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi
• 1 sendok makan minyak wijen
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat kuo tie:

Pertama, campurkan daging ayam, kol, wortel, bawang putih dan jahe dalam mangkuk besar. Tambahkan dan aduk rata dengan Sasa Kaldu Sapi, minyak wijen, garam dan merica secukupnya. 

Setelah itu, ambil selembar kulit pangsit dan letakkan satu sendok makan isian di tengahnya. Lipat kulit pangsit menjadi setengah lingkaran dan rapatkan pinggirnya dengan sedikit air untuk menutup rapat. 

Gunakan pergelangan tangan kanan untuk menekan tepi kulit pangsit, sementara tangan kiri membuat lipatan kecil-kecil di tepi yang ditekan. Lakukan ini hingga kuo tie terlipat dengan rapi. 

Pilih salah satu cara memasak, jika dipanggang, letakkan kuo tie di atas loyang dan panggang hingga kulitnya kecoklatan. Sementara jika direbus, tinggal rebus kuo tie dalam air mendidih hingga kulitnya transparan. 

Kuo tie siap dihidangkan dengan saus kecap atau Sasa Saus Sambal agar lebih lezat. Sasa Saus Sambal terbuat dari cabai pilihan alami, dengan rasa pedas, manis dan gurihnya pas, sesuai selera dan cocok untuk dipadukan dengan resep kuo tie ini. 

5. Resep lumpia tradisional

Salah satu makanan Imlek yang juga jadi favorit adalah lumpia, atau dikenal dengan nama Chunjuan di China. Yuk cobain resep lumpia tradisional di bawah ini.

Bahan-bahan lumpia:

• 1 paket kulit lumpia
• 200g daging ayam cincang
• 100g udang, kupas dan cincang
• 1 gelas rebung, potong halus
• 1 gelas kol, iris tipis
• 2 wortel, parut kasar
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sdt Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Panaskan minyak sayur dalam wajan besar, kemudian tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan daging ayam serta udang, masak hingga berubah warna.

Masih di wajan yang sama, masukkan rebung, kol dan wortel, aduk dan masak hingga sayuran matang.  Tambahkan kecap manis, Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam, garam dan merica sesuai selera, aduk kembali hingga rata dan semua tercampur dengan baik. 

Kemudian ambil selembar kulit lumpia, letakkan isian di tengahnya, dan lipat bagian bawahnya ke atas, lalu lipat sisi kiri dan kanannya. Gulung hingga membentuk lumpia dan rekatkan ujungnya dengan air. Setelah terbentuk, goreng lumpia hingga keemasan dan renyah, kemudian tiriskan dan selesai. 

Itulah berbagai resep makanan imlek yang bisa kamu coba sendiri di rumah bersama produk-produk dari Sasa. 

Tidak perlu repot pergi ke restoran, yuk kreasikan resep dimsum, resep mie goreng, hingga lumpia bersama keluarga di rumah dengan menggunakan produk-produk dari Sasa yang menambah kenikmatan dan cita rasa di setiap masakan!

Baca juga: Yuk, Coba Buat Resep Ayam Mentega Ala Restoran Ini di Rumah!