TRIBUNNEWS.COM - Aneka gorengan seperti bakwan jagung, nugget tahu, atau  perkedel kentang menjadi pilihan lauk sederhana yang biasa dijadikan sebagai menu pendamping sop daging, soto ayam, sayur bayam, dan menu utama lainnya. 

Selain sebagai menu pendamping, membuat resep perkedel kentang juga bisa kamu nikmati sebagai camilan. Nah, agar makanan khas Indonesia yang ini tidak mudah hancur saat dibuat, kentang yang digunakan untuk membuat perkedel harus digoreng terlebih dahulu. 

Tujuannya yaitu agar kandungan air dalam kentang berkurang sehingga ketika dibentuk menjadi perkedel, adonan kentang tidak mudah hancur. Berikut resep perkedel kentang lebih lengkap yang bisa kamu coba di rumah!

Resep perkedel kentang

Bahan-bahan:

• 500 gr kentang, kupas, potong tebal 1cm
• 100 gr ayam, potong cincang
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdm irisan daun bawang
• 1 butir kuning telur
• 1 sdm bawang goreng
• 1 butir putih telur, kocok lepas
• Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam secukupnya

Cara membuat:

Langkah pertama, panaskan 2 sdm minyak goreng dan tumis bawang putih sampai harum. Kemudian, masukan daging ayam, garam, merica, dan pala lalu aduk rata. Angkat jika sudah matang.

Selanjutnya, goreng kentang sampai kuning kecoklatan. Setelah itu, lumatkan dan campur dengan tumisan daging ayam, irisan daun bawang, kuning telur, bawang goreng, dan juga Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam kemudian aduk rata. 

Setelah seluruh adonan resep perkedel kentang tercampur rata, bagi menjadi 10 bagian dan bentuk menjadi bulat gepeng. Kemudian, celupkan adonan yang sudah dibentuk bulat ke kocokan telur, lalu goreng sampai kuning kecoklatan. Setelah matang, angkat, tiriskan.

Selain resep perkedel kentang, nugget tahu juga menjadi pilihan lauk sederhana untuk pendamping sayur ataupun camilan yang banyak disukai masyarakat Indonesia. Terlebih, bahan dan proses membuatnya juga sangat mudah.

Yuk, coba buat resep nugget tahu berikut ini untuk kamu nikmati di rumah bersama keluarga!

Baca juga: Resep Dendeng Menggugah Selera, Nikmati Kelezatannya!

Resep nugget tahu

Bahan-bahan:

• 1 buah wortel, dirajang kecil-kecil
• 1 butir telur ayam
• 1 kotak tahu putih
• 1 lembar daun bawang, dirajang kecil-kecil
• 1/2 butir bawang bombay
• 100 gr Sasa Tepung Bumbu Serbaguna
• Tepung panir, secukupnya untuk bahan taburan