TRIBUNNEWS.COM - Inilah tiga resep masakan yang bisa dihidangkan saat momentum Hari Raya Idul Adha 2025.

Anda dapat memasak beragam olahan daging sapi maupun kambing, seperti daging sapi lada hitam dan sate kambing bumbu merah.

Hidangan tersebut, bisa disajikan untuk keluarga tercinta di rumah. 

Untuk masakan daging sapi lada hitam dapat diolah selama 60 menit.

Namun, Anda perlu menyiapkan bahan dagingnya, serta bumbu-bumbunya. 

Kemudian, menu sate kambing bumbu merah, dapat diolah selama 60 Menit untuk 15 tusuk.

Berikut tiga resep masakan Idul Adha dari daging sapi dan kambing, dikutip dari Sajian Sedap:

1. Resep Daging Sapi Lada Hitam 

Waktu: 60 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

• 300 gram daging has dalam, iris tipis melawan serat
• 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
• 1/2 buah paprika hijau, iris panjang
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 2 sendok teh kecap manis
• 2 sendok teh saus tiram
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan merica hitam tumbuk kasar
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 50 ml air
• 1 batang daun bawang, potong miring
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Baca juga: Resep dan Cara Buat Bumbu Sate, Tongseng, Gule, Rendang hingga Tengkleng untuk Olah Daging Kurban

Cara Membuat Daging Sapi Lada Hitam:

1. Lumuri daging has dengan campuran kecap manis dan saus tiram. Remas-remas dan diamkan 30 menit.

2. Panaskan minyak goreng. Kemudian, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. 
Lalu, masukkan paprika dan aduk sampai setengah layu.

3. Masukkan daging. 
Lantas, aduk hingga berubah warna. Jangan lupa tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, merica hitam, dan gula pasir, aduk rata.

4. Masukkan air. Lalu, aduk-aduk hingga matang.