Bahan Pelengkap:

• 2 buah timun, potong-potong
• 3 lembar kol, dipotong-potong
• 2 buah tomat, dipotong-potong

Bahan Taburan:

• 2 sendok makan bawang goreng

Cara Membuat Sate Kambing Bumbu Merah:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai harum.

2. Tuang santan, garam, merica, dan gula merah. Lalu, masak sampai kental, angkat, dan masukkan daging. 
Kemudian, aduk rata dan diamkan 1 jam di dalam lemari es.

3. Tusuk di tusukan sate. 
Bakar sambil dioles sisa bumbu sampai kecokelatan. Lantas, sajikan bersama pelengkap dan bahan taburan.

(Tribunnews.com/Suci Bangun DS, Sajiansedap.grid.id/Dwi)