Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribunnews.com, Ferdinand Waskita
TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Politikus Golkar Bobby Adhityo Rizaldi berharap kopi Sumatera Selatan bisa dikenal lebih luas di Indonesia maupun di dunia.
Kopi Sumatera Selatan diharapkan dapat mengikuti jejak kopi Aceh Gayo, Toraja, Mandailing, yang sekarang sudah mendunia.
Anggota Komisi I DPR itu mengatakan, satu kopi Indonesia yang disukainya berasal dari Sumatra Selatan.
Daerah tersebut dikenal sebagai penghasil biji kopi arabica dan robusta pilihan.
Tapi belum banyak dikenal di kalangan penikmat kopi premium.
"Kopi Sumsel yang saya sukai diantaranya berasal dari Muara Enim, Lahat, Empat Lawang, dan Kota Pagaralam di Sumatera Selatan, merupakan salah satu kopi terbaik dunia dari Sumatera dengan aroma khas kopi yang kuat," kata Bobby melalui pesan singkat, Minggu (3/4/2017).
Bobby mengakui adanya kebangkitan "Third Wave Coffee" atau Gelombang Ketiga Dunia Kopi yang sering disebut kopi premium.
Bobby menyukai kopi generasi ini, dimana bisa ditelusuri asal muasal biji kopi ini, bagaimana diproses dan disajikan dengan berbagai teknik seduh yang kompleks.
Bobby mengatakan dalam sehari minimal 2-4 secangkir kopi habis diteguknya.
"Bila di rumah setiap pagi pasti ritual minum kopi bikinan sendiri, mulai dari giling biji sampai diseduh," kata Bobby.