Baca tanpa iklan
Daun jambu klutuk juga memiliki kemampuan yang sama dengan daun jeruk limau, dalam menghilangkan bau daging kambing.
Caranya, remas-remas daun jambu klutuk bersama daging, dan diamkan juga selama 15 – 20 menit.
4. Nanas
Parut nanas dan lumuri pada daging kambing kira-kira 10 – 15 menit.
Nanas akan mengempukkan daging sekaligus menghilangkan baunya.
5. Daun Pepaya
Sebelum diolah menjadi berbagai menu, bungkus dulu daging kambing dengan daun pepaya, kira-kira 15 – 20 menit.
Sama seperti nanas, daun pepaya juga akan mengempukkan daging sekaligus menghilangkan baunya.
6. Mentimun
Iris-iris mentimun, lalu remas daging kambing bersama dengan irisan mentimun tersebut selama 10 – 15 menit.
Getah dari mentimun bisa membuat bau daging kambing benar-benar hilang.
7. Susu Cair
Kalau tidak terburu-buru untuk mengolah daging kambing, coba rendam dulu dengan susu cair semalaman.
Rendaman susu ini akan menghilangkan bau daging kambing, sekaligus membuat dagingnya terasa lebih lezat dan lebih mudah diolah.