Baca tanpa iklan
2. Beef and Mozarella Tortila
Resep selanjutnya adalah Beef and Mozarella Tortila
Bahan-bahan:
- 3 lembar kulit tortila
- 3 buah beef burger
- 3 sdm kornet
- 1 buah sosis
- Keju mozarella secukupnya
- Margarin secukupnya
- 1 butir telur
Cara membuat:
1. Beef burger dan sosis dipotong kotak-kotak.
2. Goreng beef burger, sosis, telur dan kornet.
3. Taruh bahan isi yang sudah digoreng diatas tortilla. Tambahkan keju mozarella sesuai selera. Bentuk seperti dadar gulung.
4. Panaskan pan dengan menggunakan margarin lalu panggang gulungan tortilla.
5. Potong gulungan menjadi dua bagian dan dapat ditambahkan saus sesuai selera.
3. Beef Bulgogi
Kalau tadi dari Tiongkok, kali ini ada menu olahan sapi dari Negeri Gingseng Korea Selatan.
Yaitu Beef Bulgogi.
Bahan-bahan
- 350 gram Daging Sapi Sirloin, kemudian anda iris tipis
- 2 sdm Kecap Asin
- 2 sdm Kecap Manis
- 3 sdm Air
- 2 sdm Gula Pasir
- 1 sdm Madu
- ½ sdm Minyak Wijen
- 1 sdm Wijen Sangrai/panggang
- 1 batang Daun Bawang, kemudian anda rajang halus
- 3 siung Bawang Putih, kemudian anda cincang halus
- 1 sdt Lada Hitam
- ½ sdt Kaldu Bubuk
Cara memasak daging bulgogi ala Korea:
1. Pertama iris daging sapi setipis mungkin.
2. Selanjutnya siapkan mangkuk dan masukkan semua bumbu perendam, aduk hingga rata dan larut.
3. Masukkan daging sapi yang sudah diiris dan tutup dengan plastik wrap atau penutup lainnya.
4. Rendam daging dalam bumbu selama 2 jam di dalam kulkas.
5. Siapkan wajan besi/hot plate atau bisa juga menggunakan penggorengan datar anti lengket lalu panaskan dan tuangkan daging beserta bumbu rendaman ke dalam wajan.
6. Masak daging di wajan atau panggangan hingga matang.
7. Saat daging telah matang dan empuk serta bumbu perendamnya telah habis, matikan api dan taburi wijen panggang serta daun bawang.
4. Fettucini Carbonara Smoke Beef
Bahan-bahan:
- 100 gram fettucini
- 1/2 siung bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 3 slice smoke beef
- 2 butir kuning telur
- Keju cheddar secukupnya
- Oregano secukupnya
- 250 gram susu uht
- Merica hitam secukupnya
- Garam secukupnya
- Margarin secukupnya
- 200 gram air
- Olive oil secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus air tambahkan olive oil dan garam secukupnya lalu masukkan fettucini, rebus sampai matang, disisihkan.
2. Masak kuning telur (di orak arik terlebih dahulu di teflon) lalu masukan susu uht sambil di aduk terus menerus lalu masukan keju cheddar, garam, merica hitam, dan oregano. Rasakan sesuai dengan selera. Sisihkan
3. Tumis margarin , lalu masukkan bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukan smoke beef tumis sebentar, lalu masukkan fettucini dan saus telur tadi
4. Hidangkan selagi hangat.
5. Beef Teriyaki