Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Sebelum kita menyembelih hewan kurban di Hari Raya Idul Adha 2020/1441 H, ada tata cara menyembelih hewan kurban dan doa yang harus dilakukan.
Hal ini sudah tertuang dalam ajaran agama Islam.
Menyembelih hewan kurban juga harus dengan cara yang baik dan benar agar tidak menyiksa dan membuat hewan stres.
Berikut tata cara dan doa menyembelih hewan kurban, seperti panduan Kementerian agama atau Kemenag RI.
Doa menyembelih hewan kurban
Menurut Hadist Riwayat Muslim, doa menyembelih hewan kurban sebagai berikut:
بِسْمِ اللهِ وَاللهُ أَكْبَرُ اللَّهُمَّ مِنْكَ وَلَكَ اَللَّهُمَّ تَقَبَّلْ مِنِّيْ
Bismillaahi wallaahu akbaru allaahumma minka walaka - Allahumma taqobbal minni
Artinya : Drngan nama Allah (aku menyembelih), Allah maha besar. Ya Allah (ternak ini) dari-Mu (nikmat yang engkau berikan, dan kami sembelih) untuk-Mu. Ya Allah! Terimalah kurban dariku" (HR Muslim).
Baca: Unik! Ada Spiderman Naik Pick Up Bareng Kambing Antarkan Hewan Kurban yang Akan Disembelih
Namun secara umum, sah saja jika membaca doa singkat sebagai berikut:
بِسْمِ اللهِ وَاللهُ أَكْبَ
Arab-Latin: Bismillahi wallahu akbar…
Terjemahan: Dengan menyebut nama Allah dan Allah Maha Besar.
Waktu menyembelih
Waktu penyembelihan hewan kurban adalah setelah salat Idul Adha alias tanggal 10 Dzulhijjah hingga terbenamnya matahari tanggal 13 Dzulhijjah (hari tasyrik yang terakhir).
Baca: Salat Idul Adha di Masjid Agung Al Azhar Kebayoran, Jemaah Meluber Sampai ke Lapangan Bola
Jadi, waktunya selama empat hari, yaitu tanggal 10, 11, 12, 13 Dzulhijjah.
Sementara orang yang menyembelih hewan kurban sebelum Idul Adha, dinilai sebagai sembelihan biasa.
Baca: Idul Adha, Jemaah Masjid Al-Akbar Surabaya Rindu Salat Berjamaah dengan Shaf Rapat
Dengan kata lain, penyembelihan itu dinyatakan bukan sebagai kurban.
Tata Cara Menyembelih Hewan Kurban
1. Perlakuan Hewan
a. Istirahat cukup di tempat nyaman
b. Proses penyembelihan tidak disaksikan hewan yang akan disembelih (dipisahkan) dan jauh dari kerumunan massa
c. Perebahan yang tidak menyakitkan hewan
2. Tempat Penyembelihan
a. Bersih, cukup luas dan adanya saluran pembuangan darah
b. Adanya lubang saluran pembuangan darah
Peralatan Penyembelihan
a. Pisau tajam dan bersih
b. Memakai pakaian yang bersih dan alat pelindung diri
c. Tersedia sabun dan air bersih yang mengalir
3. Teknik Penyembelihan Hewan
Ilustrasi - Petugas kesehatan hewan Dinas Perikanan dan Peternakan Kabupaten Tuban mengecek kondisi hewan kurban (surya/m sudarsono)
a. Hewan direbahkan pada posisi bagian kiri disunahkan menghadap kiblat
b. Keempat kaki diikat
c. Wajib membaca doa sebelum penyembelihan
d. Tempat penyembelihan pada bagian leher di belakang jakun
e. Memotong tiga saluran (saluran pernafasan, makanan, pembuluh darah) dengan satu kali sayatan tanpa mengangkat pisau
f. Memeriksa kelayakan proses penyembelihan dengan memastikan tiga saluran terputus
4. Menetapkan Status Kematian Hewan Penyembelihan (minimal > 2 menit)
a. Tidak adanya respon/reflek kornea mata (mata tidak berkedip)
b. Tidak adanya gerakan pada perut
c. Berhentinya aliran darah dari pembuluh darah yang terpotong
5. Proses Tindak Lanjut Setelah Pemotongan
Ilustrasi - Idul Adha di Lapas Kelas II B Kota Pasuruan, Rabu (22/8/2018) (surya/galih lintartika)
a. Pemisahan kepala dan kaki
b. Pengulitan digantung di tempat yang bersih
c. Pemisahan jeroan merah (hati, jantung, ginjal, limpa) dan hijau (lambung dan usus)
d. Jeroan hijau segera dicuci di tempat yang terpisah
e. Pemotongan daging dilakukan di tempat yang bersih dan terlindung dari sinar matahari
f. Kantong plastik untuk daging dan jeroan dipisahkan, gunakanlah kantong plastik tidak berwarna (untuk makanan)
g. Daging yang sudah dikemas segera didistribusikan
h. Lubang bekas saluran darah harus ditutup kembali dengan rapi
Artikel ini telah tayang di Tribun Jakarta dengan judul Tata Cara dan Doa Menyembelih Hewan Kurban saat Hari Raya Idul Adha 2020/1441 H Lengkap Artinya