Baca tanpa iklan
Daging mentah lebih baik tidak dicuci.
Jika terdapat kotoran pada daging, cukup potong bagian yang kotor.
Karena daging mengandung bakteri, jika daging dicuci bakteri tersebut justru akan menyebarkan ke lingkungan sekitar kita.
5. Gunakan Kantong Plastik/ Wadah Plastik
Untuk memudahkan penggunaan, simpan daging sapi dalam kantong plastik atau wadah plastik tertutup sejumlah yang akan digunakan per porsi di dalam lemari es.
6. Cairkan Daging Beku
Jika daging sapi akan dimasak keesokan harinya, ambillah porsi yang akan dimasak terlebih dahulu.
Taruh daging sapi di suhu yang lebih tinggi agar daging sapi tidak beku waktu dimasak.
Proses mencairkan daging beku di suhu kulkas ini disebut thawing.
7. Jangan Direndam Air
Dalam proses thawing, kita tidak disarankan melakukannya dengan cara merendam daging di dalam air.
Karena daging bisa cepat busuk dan menyerap air.
8. Lama Penyimpanan
Untuk masa penyimpanannya, daging segar yang disimpan di refrigerator bisa digunakan dalam waktu 3 hari.
Sedangkan, daging yang disimpan di freezer bisa digunakan selama satu tahun.