Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut 50 makanan super menyehatkan dan ulasan selengkapnya.
Hari Pangan Sedunia atau World Food Day diperingati setiap 16 Oktober.
Hari Pangan Sedunia juga diperingati dalam rangka peringatan hari berdirinya Food and Agriculture Organization (FAO) atau Organisasi Pangan dan Pertanian PBB.
Hal ini bertujuan untuk mengatasi kelaparan secara global dan berjuang untuk memberantas kelaparan di seluruh dunia.
Baca juga: Hari Pangan Sedunia 16 Oktober: Sejarah, Tema, Fakta, Kutipan dari Tokoh, dan Ulasan Selengkapnya
Dikutip dari indiatoday, berdirinya FAO pada tahun 1945 menjadi dasar peringatan Hari Pangan Sedunia pada tanggal 16 Oktober setiap tahunnya.
Hari Pangan Sedunia pada awalnya didirikan pada November 1979, berdasarkan saran dari mantan Menteri Pertanian dan Pangan Hongaria, Dr Pal Romany.
Peringatan ini kemudian dirayakan oleh lebih dari 150 negara di seluruh dunia.
Bertepatan dengan peringatan Hari Pangan Sedunia, artikel ini akan membahas mengenai makanan yang super menyehatkan.
Berikut 50 makanan super menyehatkan dan ulasan selengkapnya, dikutip dari healthline.com:
Buah-buahan dan beri
Buah-buahan dan beri adalah salah satu makanan sehat paling populer di dunia.
Makanan manis dan bergizi ini dapat dimasukkan ke dalam daftar menu diet karena tidak membutuhkan persiapan yang sulit atau lama.
1. Apel
Apel kaya akan serat, vitamin C, dan kaya akan antioksidan.
Apel cukup mengenyangkan dan menjadi camilan yang sempurna jika seseorang merasa lapar di antara waktu makan.
2. Alpukat
Alpukat berbeda dari kebanyakan buah karena mengandung lemak sehat, bukan karbohidrat.
Tidak hanya lembut dan enak, tetapi alpukat juga mengandung serat yang tinggi, potasium, dan vitamin C.
3. Pisang
Pisang adalah salah satu sumber potasium terbaik di dunia.
Pisang juga mengandung vitamin B6 dan serat yang tinggi, serta mudah dibawa kemana pun.
4. Blueberry
Selain lezat, blueberry juga salah satu sumber antioksidan paling kuat di dunia.
5. Jeruk
Jeruk terkenal dengan kandungan vitamin C-nya.
selain itu, jeruk juga mengandung serat dan antioksidan yang tinggi.
6. Stroberi
Stroberi sangat bergizi dan rendah karbohidrat serta kalori.
Buah ini sarat dengan vitamin C dan serat serta bisa dikatakan menjadi salah satu makanan paling lezat dan cukup disukai.
Selain buah-buah tersebut, terdapat beberapa contoh buah lainnya yang dapat dijadikan sebagai referensi, di antaranya ceri, anggur, jeruk bali, buah kiwi, lemon, mangga, melon, zaitun, persik, pir, nanas, plum, dan raspberry.
7. Telur
Telur adalah salah satu makanan paling bergizi di planet ini.
Mereka sebelumnya dianggap jahat karena kolesterolnya tinggi, tetapi penelitian baru menunjukkan bahwa mereka sangat aman dan sehat.
8. Daging sapi tanpa lemak
Daging sapi tanpa lemak adalah salah satu sumber protein terbaik yang ada dan sarat dengan zat besi.
Pilihlah potongan lemak dengan baik jika sedang menjalani diet rendah karbohidrat.
9. Dada ayam
Meskipun dada ayam rendah lemak dan mengandung kalori, tetapi sangat tinggi protein.
Dada ayam menjadi sumber yang baik dari banyak nutrisi.
Jangan ragu untuk makan potongan ayam yang lebih berlemak jika tidak sedang makan banyak karbohidrat.
10. Daging domba
Domba biasanya diberi makan rumput dan dagingnya cenderung mengandung asam lemak omega 3 yang tinggi.
11. Kacang almond
Kacang almond adalah kacang populer yang sarat dengan vitamin E, antioksidan, magnesium, dan serat.
Studi menunjukkan bahwa kacang almond dapat membantu untuk menurunkan berat badan dan meningkatkan kesehatan metabolisme.
12. Biji chia
Biji chia adalah salah satu makanan paling padat nutrisi.
Satu ons (28 gram) mengandung 11 gram serat dan sejumlah besar magnesium, mangan, kalsium, dan berbagai nutrisi lainnya.
13. Kelapa
Kelapa sarat dengan serat dan asam lemak kuat yang disebut trigliserida rantai menengah.
14. Kacang macadamia
Kacang macadamia mengandung lemak tak jenuh tunggal yang tinggi dan lebih rendah asam lemak omega 6 daripada kebanyakan kacang lainnya.
15. Kacang kenari
Kacang kenari sangat bergizi dan sarat dengan serat serta berbagai vitamin dan mineral.
16. Asparagus
Asparagus adalah sayuran rendah karbohidrat dan kalori, tetapi sarat dengan vitamin K.
17. Paprika
Ada beberapa macam warna pada paprika, antara lain merah, kuning, dan hijau.
Papria memiliki rasa renyah dan manis, serta sumber antioksidan dan vitamin C yang bagus.
18. Brokoli
Brokoli adalah sayuran hasil persilangan yang rasanya enak, baik mentah maupun saat sudah dimasak.
Brokoli adalah sayuran sumber serat dan vitamin C dan K yang sangat baik serta mengandung jumlah protein yang layak dibandingkan dengan sayuran lainnya.
19. Wortel
Wortel sangat renyah dan sarat dengan nutrisi seperti serat dan vitamin K.
Wortel juga sangat tinggi antioksidan karoten yang memiliki banyak manfaat.
20. Kembang kol
Kembang kol adalah sayuran hasil persilangan yang sangat serbaguna.
Kembang kol dapat digunakan untuk membuat banyak hidangan sehat — dan juga memiliki rasa yang enak.
21. Mentimun
Mentimun sangat rendah karbohidrat dan kalori dan kandungan pada mentimun sebagian besar terdiri dari air.
Namun, mentimun mengandung sejumlah nutrisi dalam jumlah kecil, termasuk vitamin K.
22. Bawang putih
Bawang putih mengandung senyawa organosulfur bioaktif yang memiliki efek biologis yang kuat, termasuk untuk meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.
23. Sayur kale
Sayur kale menjadi semakin populer karena mengandung serat yang sangat tinggi, vitamin C dan K, dan sejumlah nutrisi lainnya.
Sayur kale dapat menambah kerenyahan untuk salad dan hidangan lainnya.
24. Bawang
Bawang memiliki rasa yang sangat kuat dan sangat populer di banyak resep.
Bawang mengandung sejumlah senyawa bioaktif yang diyakini memiliki manfaat untuk kesehatan.
25. Tomat
Tomat biasanya dikategorikan sebagai sayuran, meskipun secara teknis merupakan buah.
Tomat memiliki rasa yang enak dan sarat dengan nutrisi seperti potasium dan vitamin C.
Contoh sayuran sehat lainnya adalah artichoke, kubis brussel, kubis, seledri, terong, daun bawang, selada, jamur, lobak, labu, lobak Swiss, lobak, dan zucchini.
Ikan dan makanan laut
Ikan dan makanan laut lainnya merupakan makanan yang sangat sehat dan bergizi.
Mereka sangat kaya akan asam lemak omega 3 dan yodium, dua nutrisi di mana masih belum terpenuhi pada kebanyakan orang.
Studi menunjukkan bahwa orang yang makan makanan laut dalam jumlah tertinggi, terutama ikan cenderung hidup lebih lama dan memiliki risiko lebih rendah dari banyak penyakit, termasuk penyakit jantung, demensia, dan depresi.
26. Salmon
Salmon adalah jenis ikan berminyak yang sangat populer karena rasanya yang enak dan kandungan nutrisinya yang tinggi, termasuk protein dan asam lemak omega 3.
Salmon juga mengandung beberapa vitamin D.
27. Sarden
Sarden adalah ikan kecil berminyak yang merupakan salah satu makanan paling bergizi yang bisa menjadi referensi.
Sarde menyumbangkan sebagian besar nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.
28. Kerang
Dalam hal kepadatan nutrisi, kerang memiliki kemiripan dengan daging organ atau jeroan.
Kerang yang dapat dimakan termasuk kerang, moluska, dan tiram.
29. Udang
Udang adalah sejenis krustasea yang berkerabat dengan kepiting dan lobster.
Udang cenderung rendah lemak dan kalori, tetapi mengandung protein yang tinggi.
30. Ikan trout
Ikan trout adalah jenis lain dari ikan air tawar yang lezat, mirip dengan salmon.
Ikan ini juga sarat dengan berbagai nutrisi lain, termasuk selenium dan vitamin B12.
31. Tuna
Tuna sangat populer di negara-negara Barat dan cenderung rendah lemak serta kalori, tetapi tinggi protein.
Tuna menjadi alternatif makanan bagi seseorang yang ingin menambah lebih banyak protein ke dalam makanan mereka, tetapi menjaga kalori agar tetap rendah.
Namun, harus dipastikan untuk membeli varietas rendah merkuri.
32. Beras merah
Beras adalah salah satu biji-bijian sereal paling populer dan saat ini menjadi makanan pokok bagi lebih dari setengah populasi dunia.
Beras merah cukup bergizi, dengan jumlah serat, vitamin B1, dan magnesium.
33. Oats
Oat sangat sehat.
Mereka sarat dengan nutrisi dan serat kuat yang disebut beta glukan yang memberikan banyak manfaat.
34. Quinoa atau biji gandum
Quinoa atau biji gandum telah menjadi sangat populer di kalangan individu yang sadar kesehatan dalam beberapa tahun terakhir.
Biji-bijian ini terasa lezat dan kaya akan nutrisi, seperti serat dan magnesium.
Selain itu juga merupakan sumber protein nabati yang sangat baik.
35. Roti ezekiel
Roti ezekiel dinilai sehat yang terbuat dari biji-bijian organik yang bertunas serta beberapa kacang-kacangan.
36. Roti rendah karbohidrat buatan sendiri
Roti buatan sendiri dapat menjadi alternatif.
37. Kacang hijau
Kacang hijau atau kacang panjang adalah varietas kacang yang belum matang.
Kacang hijau sangat populer di negara-negara Barat.
38. Kacang merah
Kacang merah sarat dengan serat dan berbagai vitamin dan mineral.
Pastikan untuk memasaknya dengan benar karena beracun saat masih mentah.
39. Kacang lentil
Kacang lentil mengandung serat yang tinggi dan di antara sumber protein nabati terbaik.
40. Kacang
Kacang sangat lezat dan kaya akan nutrisi serta antioksidan.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kacang dapat membantu untuk menurunkan berat badan.
41. Keju
Keju sangat bergizi karena satu irisan kemungkinan jumlah nutrisinya sama dengan satu cangkir penuh (240 ml) susu.
Bagi banyak orang, keju menjadi salah satu makanan paling enak.
42. Susu full cream
Susu full cream sangat tinggi vitamin, mineral, protein hewani yang berkualitas, dan lemak sehat.
Terlebih lagi, susu full cream adalah salah satu sumber makanan kalsium terbaik.
43. Yogurt
Yogurt terbuat dari susu yang difermentasi dengan menambahkan bakteri hidup ke dalamnya.
Yogurt memberikan banyak efek kesehatan yang sama seperti susu, tetapi yogurt memiliki manfaat tambahan dari bakteri probiotik yang ramah.
44. Mentega dari sapi pemakan makan rumput
Mentega dari sapi pemakan rumput mengandung banyak nutrisi penting, termasuk vitamin K2.
45. Minyak kelapa
Minyak kelapa mengandung trigliserida rantai sedang dalam jumlah yang relatif tinggi.
Minyak kelapa dapat membantu mengobati penyakit Alzheimer dan telah terbukti membantu mengurangi lemak perut.
46. Minyak zaitun extra virgin
Minyak zaitun extra virgin adalah salah satu minyak nabati paling sehat yang dapat ditemukan.
Minyak zaitun extra virgin mengandung lemak tak jenuh tunggal yang sehat untuk jantung dan sangat tinggi antioksidan dengan manfaat kesehatan yang kuat.
47. Kentang
Kentang sarat dengan potasium dan mengandung hampir semua nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, termasuk vitamin C.
Kentang juga akan membuat seeorang menjadi kenyang dalam jangka waktu yang lama.
Satu studi menganalisis 38 makanan dan menemukan bahwa kentang rebus paling mengenyangkan.
48. Ubi jalar
Ubi jalar adalah salah satu makanan bertepung yang terasa cukup enak yang bisa menjadi alternatif.
Ubi jalar sarat dengan antioksidan dan segala macam nutrisi sehat.
49. Cuka sari apel
Studi menunjukkan bahwa cuka sari apel dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan membantu penurunan berat badan.
Selain itu, cuka sari apel juga bagus untuk digunakan sebagai saus salad atau untuk menambah rasa pada makanan.
50. Cokelat hitam
Cokelat hitam sarat dengan magnesium dan bermanfaat sebagai salah satu sumber antioksidan paling kuat.
(Tribunnews.com/Katarina Retri)