Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Lebaran Idul Fitri 1445 H sebentar lagi akan tiba.
Muhammadiyah telah menetapkan 1 Syawal 1445 H Jatuh pada 10 April 2024.
Sementara, pemerintah masih menunggu sidang isbat.
Bagi umat Islam di Indonesia, Idul Fitri menjadi Hari Raya yang sangat dinantikan.
Pasalnya, keluarga besar akan berkumpul untuk merayakan hari kemenangan itu.
Nah, salah satu yang tak boleh dilewatkan adalah menyantap hidangan khas lebaran bersama keluarga.
Berikut hidangan khas lebaran Idul Fitri yang telah dirangkum oleh Tribunnews.com pada Minggu (7/4/2024).
1. Ketupat
Ketupat atau kupat merupakan salah satu menu Lebaran yang wajib ada saat di momen Hari Raya.
Ketupat adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar beras yang dibungkus menggunakan anyaman daun kelapa muda membentuk belah ketupat.
Baca juga: 3 Jenis Karbohidrat Tinggi Protein Solusi Turunkan Gula Darah, Cocok untuk Penderita Diabetes
Biasanya, ketupat akan disantap bersama hidangan khas Lebaran lainnya, seperti rendang, opor ayam, semur daging, dan masih banyak lagi.
2. Opor ayam
Opor ayam adalah masakan sejenis kari ayam yang dibuat menggunakan campuran santan dan rempah-rempah khas Indonesia lainnya, seperti kencur dan serai.
Hidangan ini merupakan salah satu menu hari Lebaran favorit banyak orang saat sedang merayakan Hari Raya Idul Fitri.
Orang-orang biasanya akan menikmati opor ayam bersama dengan ketupat yang telah dipotong-potong dan taburan bawang goreng yang gurih.
Baca juga: 50 Ucapan Selamat Hari Raya Idul Fitri 2024 dalam Bahasa Inggris, Lengkap dengan Artinya
3. Rendang daging
Ketupat dan opor ayam rasanya belum lengkap tanpa kehadiran masakan terenak di dunia yang satu ini, rendang daging.
Menjelang Hari Raya Idul Fitri biasanya ibu-ibu akan pergi ke pasar untuk membeli sejumlah daging sapi yang kemudian akan dimasak menjadi rendang daging yang nikmat.
Rendang sendiri merupakan masakan daging khas Minangkabau, Sumatra Barat, yang dibuat menggunakan rempah-rempah khas dan campuran santan yang gurih.
4. Semur daging
Semur daging adalah hidangan yang kaya rasa dan lezat.
Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu semur khas Indonesia.
Semur daging biasanya disajikan dengan nasi putih atau ketupat.
5. Sambal goreng hati dan kentang
Menu Lebaran berikutnya adalah sambal goreng hati atau yang juga dikenal dengan sebutan sambal goreng ati.
Hidangan ini umumnya terbuat dari bahan dasar hati dan ampela ayam, bumbu sambal, serta potongan kentang.
Namun, kamu juga bisa mengganti hati dan ampela ayam menggunakan hati sapi.
Selain dihidangkan pada saat momen Lebaran, sambal goreng hati juga sering dihidangkan untuk berbagai acara lainnya, seperti pesta pernikahan dan acara arisan.
6. Ikan patin bumbu kuning
Ikan patin bumbu kuning adalah hidangan yang terbuat dari ikan patin yang dimasak dengan bumbu kuning khas Indonesia.
Hidangan ini mudah dibuat dan lezat.
Ikan patin bumbu kuning biasanya disajikan dengan nasi putih.
7. Kering kentang kacang
Kering kentang kacang adalah hidangan yang terbuat dari kentang dan kacang tanah yang dimasak dengan bumbu pedas dan manis.
Hidangan ini mudah dibuat dan tahan lama. Kering kentang kacang cocok disajikan sebagai camilan atau lauk makan.
8. Serundeng daging
Serundeng daging adalah hidangan yang terbuat dari kelapa parut yang disangrai dan dicampur dengan daging sapi atau ayam.
Hidangan ini mudah dibuat dan tahan lama.
Serundeng daging cocok disajikan sebagai lauk makan.
Baca juga: 16 Ide Tulisan Lucu Mudik Lebaran 2024, Cocok Dipasang di Belakang Kendaraan Pemudik
9. Lontong sayur
Lontong sayur biasanya dapat ditemui dengan mudah saat pagi hari di akhir pekan ketika banyak keluarga memutuskan untuk pergi sarapan bersama di luar rumah.
Namun, lontong sayur ternyata juga sering dijadikan menu lebaran favorit banyak orang di Hari Raya Idul Fitri.
Masakan lontong sayur sendiri merupakan hidangan khas Minangkabau yang identik dengan kuah santan dan bumbu khas masakan Minang.
10. Kentang mustofa
Selain makanan berkuah dan bersantan, ada juga menu Lebaran yang kriuk dan gurih yang menjadi favorit banyak orang di hari Lebaran, yaitu kentang mustofa.
Kentang mustofa merupakan masakan yang terbuat dari parutan kentang yang digoreng dan kemudian dilumuri dengan bumbu balado yang nikmat.
Hidangan ini memiliki tekstur yang renyah dengan cita rasa yang menggugah. Jadi, tidak heran kalau kentang mustofa menjadi salah menu Lebaran favorit saat Hari Raya.
11. Pempek Palembang
Selain menu hidangan utama, ada juga menu hidangan pelengkap yang menjadi favorit banyak orang saat Hari Raya, yaitu pempek Palembang. Pempek Palembang merupakan makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan tenggiri yang digiling lembut dan dicampurkan dengan tepung sagu atau tepung kanji.
Biasanya pempek akan disajikan dengan kuah cuka yang asam, manis, dan pedas. Kombinasi rasa pempek dan kuah cuka yang nikmat menjadikan pempek sebagai hidangan pelengkap favorit banyak orang.
12. Sayur pepaya
Menu Lebaran berikutnya adalah sayur pepaya muda dengan kuah merah.
Sayur pepaya sendiri merupakan masakan yang terbuat dari olahan pepaya muda yang disajikan menggunakan kuah merah.
Masakan ini hampir mirip dengan sayur labu siam, yakni memiliki tekstur potongan sayur nan lembut dengan kombinasi bumbu kuah merah yang khas.
Sayur pepaya biasanya paling nikmat ketika dihidangkan bersama dengan potongan ketupat saat Lebaran.
13. Bakso
Siapa yang tidak suka bakso? Menu makanan yang segar ini pasti jadi menu favorit keluarga saat Hari Raya Idul Fitri.
Makanan berkuah yang lezat satu ini memang sangat pas dimakan bersama-sama saat Lebaran.
Kamu bisa membuat bakso dari jauh-jauh hari sebelum Lebaran dengan bahan daging sapi atau ayam. Kemudian masukkan ke kulkas.
Nah, saat lebaran tiba, kamu tinggal merebus baksonya bersama campuran bahan makanan lain seperti mie dan sayurannya.
14. Pindang tetel
Hidangan khas lainnya yang biasa disajikan saat lebaran yakni pindang tetel. Pindang tetel ini biasanya tersedia di Pekalongan Jawa Tengah.
Tak sedikit masyarakat Pekalongan yang suka dengan hidangan ini.
Pindang tetel sendiri bentuknya agak mirip dengan rawon, hanya saja biasanya pindang tetel akan dilengkapi dengan kerupuk, kikil dan daging.
15. Kue nastar
Kue nastar adalah kue kering klasik Lebaran yang disukai oleh semua orang.
Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu dan mentega yang diisi dengan selai nanas. Kue nastar mudah dibuat dan tahan lama.
(Tribunnews.com/Bangkit N)