Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Brokoli adalah sayuran hijau yang bentuknya menyerupai pohon mini.
Sayuran ini termasuk dalam keluarga cruciferous vegetables, bersama dengan kubis, kembang kol, kale, dan Brussels sprouts.
Ada tiga jenis utama brokoli, yakni Calabrese broccoli, sprouting broccoli, dan purple cauliflower (meski namanya kembang kol ungu, jenis ini sejatinya termasuk brokoli).
Manfaat brokoli bagi kesehatan telah diulas secara ilmiah dan ditinjau medis oleh Kimberley Rose-Francis, seorang ahli gizi, yang dipublikasikan di Healthline.
Berikut 14 manfaat utama brokoli:
1. Kaya vitamin, mineral, dan serat – satu cangkir brokoli mentah mengandung vitamin C hingga 90 persen kebutuhan harian.
2. Mengandung antioksidan kuat – seperti sulforaphane, lutein, dan zeaxanthin, yang melindungi sel dari kerusakan.
3. Mengurangi peradangan – berkat senyawa bioaktif seperti kaempferol.
4. Berpotensi melawan kanker tertentu – termasuk kanker payudara, prostat, lambung, dan usus besar.
5. Membantu regulasi gula darah – serat dan antioksidan dalam brokoli mendukung kontrol diabetes.
6. Menjaga kesehatan jantung – menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida.
Baca juga: 10 Makanan Penurun Gula Darah yang Wajib Diketahui, Telur hingga Brokoli
7. Melancarkan pencernaan – kaya serat untuk kesehatan usus dan mencegah konstipasi.
8. Menjaga fungsi otak – senyawa sulforaphane dapat mendukung perlindungan jaringan saraf.
9. Melambatkan proses penuaan – dengan meningkatkan ekspresi gen antioksidan.
10. Meningkatkan daya tahan tubuh – vitamin C dalam brokoli penting untuk imunitas.