Baca tanpa iklan
Parapuan.co - Saus padang menjadi salah satu pilihan andalan di warung seafood dan cocok untuk disandingkan dengan beragam jenis makanan laus.
Salah satunya adalah udang saus padang. Namun, menariknya, kamu bisa membuat makanan ini sendiri di rumah dengan mengikuti sededet tips memasak mudah.
Pasalnya, tekstur udang yang lembut dan menyerap saus padang yang gurih dan manis semakin menggoyang lidah.
Tidak hanya itu, saus padang pun juga khas ada karena cita rasa sedikit pedas.
Nah, melansir Kompas.com, PARAPUAN telah merangkum 4 tips memasak mudah udang saus padang seperti di warung seafood. Yuk, simak!
Baca Juga: Meski dengan Gula, Ini 3 Tips Memasak Mudah Kue Kering agar Lebih Sehat
1. Gunakan tiga macam saus
Racikan saus padang yang lezat yaitu menggunakan tiga macam saus seperti saus tomat, saus tiram, dan saus sambal.
Gabungan ketiga saus ini menciptakan rasa yang khas termasuk manis, pedas, gurih, asam, dan asin yang pas.
Tips agar saus padang lebih kental yaitu menggunakan tepung maizena yang sudah dicampur dengan air.
2. Tumis bumbu halus
Ketiga saus sebelumnya wajib ditambahkan bumbu halus seperti bawah putih, bawang merah, dan cabai untuk menghasilkan cita rasa yang enak.
Setelah dihaluskan, tumis dengan sedikit minyak dan masukkan jahe yang sudah dimemarkan.