Baca tanpa iklan
Selain itu, dari bahan sagu juga hadir makanan papeda yang ada di sekitar kepulauan Maluku dan Papua.
Ubi juga dapat dijadikan bahan makanan pokok yang tak kalah penting.
Baca juga: Resep Kupat Glabet, Menu Tradisional yang Cocok Disajikan saat Kumpul Keluarga Halal Bihalal
Ada Ubi Papua, Ubi Kawi, hingga Ubi Cilembu yang dapat diolah menjadi makanan daerah masing-masing.
Olahan daging sebagai makanan tradisional juga bermacam-macam.
Olahan yang berkuah antara lain adalah beragam jenis soto, gulai, serta sop.
Lalu ada juga rawon, kuah asam, kuwah pliek dan lain-lain.
Olahan daging lain di antaranya beragam sate, rendang, pindang, hingga beraneka ayam dan ikan goreng maupun bakar.
Olahan sayur ada yang berupa gado-gado, pecel, gudeg, plecing, gulai paku, pucuk ubi, botok, trancam, dan lain-lain. Sayur asam, sayur bening, serta sayur lodeh juga merupakan sebagian dari masakan tradisional berbasis sayuran.
Masyarakat dunia sangat menghargai masakan berbasis sayuran atau vegetarian.
Sejak dulu Indonesia dikenal kaya dengan masakan vegetarian.
Baca juga: Keberagaman Budaya di Indonesia, Mulai dari Lagu Daerah, Tarian hingga Tradisi
2. Ragam Minuman Tradisional
Masing-masing daerah juga memiliki minuman tradisionalnya selain teh dan kopi sebagai minuman sehari-hari masyarakat.
Banyak minuman tradisional yang juga berfungsi sebagai penghangat badan di antaranya saraba, bandrek, jahe, dan sekoteng.
Air guraka, teh talua, wedang uwuh, wedang secang, bir pletok, maupun lahan adalah sebagian dari jenis minuman tradisional lainnya.