Baca tanpa iklan
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat :
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah. Aduk hingga layu.
3. Masukkan tempe. Aduk rata.
4. Tambahkan tauco, saus tomat, air gula, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga matang.
3. Capcay
Sajian : 4 porsi
Waktu : 45 menit
Bahan :
1 buah bawang bombay, iris panjang
3 siung bawang putih, cincang kasar
100 gram paha ayam fillet, iris tipis
4 buah bakso sapi, iris tipis
150 gram wortel, iris miring
50 gram jagung putren, iris miring
200 gram kembang kol, potong per kutum
3 batang caisim, iris
3 lembar kol, potong-potong
50 gram kapri
100 gram sawi putih, potong-potong
50 gram buncis, iris serong
3 buah jamur kuping, seduh, potong-potong
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap ikan
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
300 ml kaldu ayam
1 sendok makan tepung sagu, larutkan dengan 2 sdm air
1 batang daun bawang, potong miring
1 sendok teh minyak wijen
2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam. Tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan bakso, wortel, jagung putren, caisim, kapri, kol, sawi putih, kembang kol, buncis, dan jamur kuping. Tumis hingga layu.
4. Masukkan saus tiram, garam, merica bubuk, kecap ikan, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tuang kaldu ayam. Masak hingga mendidih.
6. Tambahkan larutan tepung sagu. Masak hingga kental dan matang.
7. Masukkan daun bawang dan wijen. Aduk rata.
(Tribunnews/Citra Anastasia)