Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Simak makanan dan minuman apa saja yang sebaiknya dikonsumsi saat puasa.
Saat dikonfirmasi Tribunnews.com, Senin (27/4/2020), Dokter Spesialis Gizi, dr. Amelya Augusthina Ayusari, menyarankan ketika tengah menjalankan ibadah puasa, baik sahur maupun berbuka, sebaiknya mengonsumsi menu makanan dengan porsi lengkap.
dr. Amelya Augusthina Ayusari MGizi SpGK merupakan dokter spesialis gizi klinik di Laboratorium Gizi Fakultas Kedokteran UNS dan RSUD Moewardi serta menjabat sebagai pembina atau founder Kinesia (Komunitas Peduli Nutrisi Sehat Indonesia).
"Porsi lengkap artinya dalam setiap makanan berisi makanan pokok, lauk pauk, buah-buahan, dan sayur-sayuran," ujar dr. Amelya.
Tak hanya itu, dr. Amelya juga menyarankan, makanan yang sebaiknya dikonsumsi saat puasa adalah makanan yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
"Makanan yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh ini harus mengandung nutrisi yang kaya akan Vitamin A, Folat, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Omega3, Mineral Selenium, Tembaga, Besi, hingga Zinc," jelasnya.
Daftar vitamin yang terkandung dalam bahan makanan, berikut ini:
1. Vitamin A banyak terdapat dalam hati ayam, daging, telur ayam, wortel, ubi, dan mentega.
2. Folat banyak terdapat dalam sayuran hijau, brokoli, jagung, biji-bijian, dan kacang-kacangan.
3. Vitamin C banyak terdapat pada buah-buahan berwarna oranye dan merah seperti jambu biji, jeruk, pepaya, lemon, kiwi, hingga stroberi.
4. Vitamin D terdapat pada ikan kembung, ikan salmon, kuning telur, minyak ikan cod, tuna, hati sapi, serta kita juga bisa mendapatkan vitamin D dengan cara berjemur.
5. Vitamin E ada di minyak jagung, kacang tanah, tomat, dan bayam.
Baca: Tips Puasa yang Menyehatkan Selama Pandemi Corona, Selalu Penuhi Kebutuhan Gizi Seimbang
Baca: Cari Menu Sehat Santap Sahur? Simak 6 Tips dari Ahli Gizi
6. Omega 3 ada di ikan kembung, sarden, ikan salmon, atau kacang merah.
7. Mineral Selenium ada di nasi, telur, dada ayam, jamur shitake, dan tiram.
8. Tembaga ada di seafood, gandum utuh, kacang-kacangan, kentang, dan hati.