Baca tanpa iklan
- Bubur sumsum: masak tepung beras, garam, pandan, dan santan.
- Masak sambil diaduk hingga mengental.
- Tuang bubur sumsum dalam mangkuk, tata pisang diatasnya.
- Siram dengan sirup gula. Sajikan.
3. Donat tepung kentang
Waktu yang diperlukan untuk memasak hidangan ini adalah 60 menit.
Resep ini bisa disajikan untuk 34 buah donat tepung kentang.
Bahan yang diperlukan:
- 100 gram tepung kentang
- 300 ml air
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 6 gram ragi instan
- 50 gram gula pasir
- 30 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 3 buah kuning telur
- 125 ml air es
- 40 gram margarin
- 1 sendok teh garam
- 150 gram gula donat untuk taburan
Cara membuat donat tepung kentang:
- Masak tepung kentang bersama air sambil diaduk sampai kental kemudian dinginkan.
- Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder.
Aduk rata dan tambahkan adonan tepung kentang, kemudian kembali aduk rata.
- Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis dan diamkan selama 15 menit.