Baca tanpa iklan
1. Lumuri ayam dengan air asam jawa dan garam. Diamkan 10 menit.
2. Panaskan Minyak Goreng, lalu tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan santan encer, garam, dan gula merah. Masak sampai matang. Angkat.
4. Suwir-suwir daging ayam. Masukkan kembali ke dalam sisa rebusan santan encer.
5. Tambahkan santan kental. Masak sampai meresap dan kering.
Baca: 4 Resep Masakan di Hari Raya Idul Fitri 2020, Ketupat Sayur, Opor Ayam hingga Sup Cuciwis
Baca: Resep Kue Nastar Keju Lemon untuk Lebaran, Simak Tips Membuatnya agar Tak Gagal
Untuk pilihan lain, berikut resep Ketupat Sayur, Lontong Opor, dan Sup Cuciwis.
Ketupat Sayur
Tidak hanya sebagai simbol Idul Fitri, ketupan akan lebih menggoda jika dibuat denganr resep ketupat sayur.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
- 6 buah ketupat potong-potong
- 2 cm lengkuas memarkan
- 2 batang serai ambil putihnya, memarkan