Baca tanpa iklan
- 1/2 sendok teh merica
- 1 sendok teh gula merah
Bumbu Halus:
- 16 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 20 buah cabai merah keriting
- 2 sendok teh ketumbar, sangrai
- 2 cm kunyit
- 3 cm kencur
- 3 cm lengkuas
- 1 sendok teh terasi, bakar
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Gurih:
1. Lumuri ayam dengan air asam jawa, diamkan 15 menit dan sisihkan.
2. Rebus santan bersama bumbu yang dihaluskan hingga mendidih.
Kemudian, masukkan ayam, garam, merica dan gula merah.