Baca tanpa iklan
- Tata buah-buahan dalam mangkuk. Tambahkan es serut.
- Tambahkan sirup gula dan susu kental manis putih.
Baca juga: 5 Menu Takjil Buka Puasa Ramadhan 2021: Berikut Resep, Bahan, dan Cara Membuatnya
Baca juga: 4 Resep Menu Buka Puasa, Bisa Coba Ayam Bakar Bumbu, Cukup 60 Menit
3. Es Campur Tape
Es campur selalu menjadi minuman andalan saat berbuka puasa.
Es campur ini bisa disajikan bersama aneka toping seperti tape dan alpukat.
Biasanya es campur diberikan pemanis yakni sirup untuk menambah cita rasa.
Sirup gula:
200 gram tape
300 ml air
2 lembar daun pandan
Bahan pelengkap:
200 gram alpukat, diambil dagingnya, dipotong kotak
100 gram kolang-kaling, direbus, dibelah dua bagian
25 gram pacar cina merah, direbus
150 gram tape singkong, dipotong-potong
150 gram tape ketan hitam
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa, direbus bersama 1/4 sendok teh garam sambil diaduk sampai mendidih
100 gram kental manis
750 gram es serut
Cara membuat:
- Sirup gula, campur gula, air, dan daun pandan.
Rebus sampai mendidih dan gula larut.
Kemudian, angkat dan saring, sisihkan hingga dingin.
- Tata potongan alpukat, kolang-kaling, pacar cina, tape singkong, dan tape ketan hitam di dalam mangkuk.
- Siramkan sirop gula, santan, dan susu kental manis. Tambahkan es serut.
4. Es Cincau
Es cincau sangat cocok dijadikan menu untuk berbuka puasa.
Bahan:
1 mangkuk kecil cincau hitam serut (bisa sesuai selera)
150 ml gula merah cair (saat dicairkan beri 2 ikatan pandan dan sedikit garam)
250 ml susu cair full cream (bisa merek apa aja)
1 mangkuk es batu (bisa sesuai selera)
Cara membuat:
- Serut cincau hitam balok menggunakan parutan keju, agar menjadi seperti mi.
- Siapkan wadah lalu masukkan gula merah cair, untuk tingkat kemanisan bisa sesuai selera.
- Masukkan es batu sesuai selera.
- Tambahkan cincau hitam yang sudah diserut.
- Terakhir tuangkan susu cair secukupnya.
- Es cincau serut siap disajikan.
(Tribunnews.com/Latifah, SajianSedap.com/Dwi)
Berita lainnya terkait Resep Masakan