Baca tanpa iklan
4 butir kemiri sangrai
2 cm jahe
1 sendok makan ketumbar bubuk
Cara Membuat Garang Asem Ayam:
1. Campur ayam, bumbu halus, garam, dan gula merah. Remas–remas ayam. Diamkan selama 30 menit.
2. Masukkan cabai hijau, cabai rawit, blimbing sayur, tomat, daun bawang, daun kemangi, dan santan. Aduk rata.
3. Ambil 2 lembar daun pisang. Letakkan potongan serai, daun salam, dan lengkuas.
4. Sendokkan campuran ayam dan kuah santannya.
BERITA REKOMENDASI
5. Bungkus tum dan semat dengan lidi.
6. Kukus dengan api kecil 1 jam hingga matang.
Baca juga: Resep Menu Buka Puasa Lengkap: Mulai dari Ikan Goreng Lengkuas hingga Sayur Asam Labu Siam Buncis
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan: