Baca tanpa iklan
Sudah Pernah Nyobain Lontong Stengkel? Bila main ke Padang, Lontong Stengkel layak Anda coba. Beda dengan lontong umumnya, di sini lontong disajikan dengan tulang sumsum sapi.
Laporan Wartawan TribunPadang.com, Nadia Nazar
TRIBUNNEWS.COM, PADANG - Lontong salah satu menu sarapan andalan orang Indonesia, khususnya Sumatera Barat.
Lontong di sini disuguhkan dengan kuah santan yang memiliki bumbu kental khas masakan Minang.
Urang Awak (Orang Minang) menyajikan lontong dengan berbagai jenis gulai.
Di antaranya gulai cubadak, gulai paku, tauco, kuah pical, dan lain-lain.
Ditemui TribunPadang.com, Kamis (29/3/2019) pagi, bisnis lontong yang dikelola Elok Yanni Melko menyajikan lontong dengan jenis gulai yang berbeda.
Ia spesial menyajikan lontong gulai tunjang dan lontong stengkel.
Tribunners sudah tau apa itu stengkel?
Stengkel merupakan tulang kaki sapi.
Yap benar, bisnis lontong Elok "Lontong Stengkel Edhara" ini menyajikan lontong dengan tulang kaki sapi.
Satu porsi lontong stengkel ini seharga Rp 12 ribu.
Elok mengatakan memakan stengkel sebenarnya tidak membutuhkan keahlian khusus.
"Makannya gak boleh jaim," kata perempuan berusia 35 tahun ini.
Harus sabar saat mempreteli lemak-lemak yang melekat pada tulang.