Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM, KLATEN - Buah pepaya yang biasa dikonsumsi sebagai buah segar diolah menjadi berbagai menu seperti nugget, stik, permen hingga pudding.
Adalah ibu-ibu di Desa Bugisan, Kecamatan Prambanan, Kabupaten Klaten, Jawa Tengah yang menyulap pepaya jadi tampil beda.
Dari tangan ibu-ibu kreatif ini, pundi-pundi rupiah hingga Rp 7 juta per bulannya berhasil dikantongi.
Baca juga: Minum Ciu Berujung Maut, Kakek di Klaten Bunuh Sahabat dengan Pedang, Lalu Serahkan Diri ke Polisi
Baca juga: Gara-gara Odong-odong, Toko Grosir di Klaten Terbakar, Kerugian Capai Rp 500 Juta
Ketua Tim Penggerak PKK Desa Bugisan, Hastin Nuryani mengatakan ide awal membuat makanan dari olahan pepaya itu karena adanya lomba produk olahan pada tahun 2018 silam.
"Saat itu kami mencoba membuat makanan olahan dari pepaya dan akhirnya terpilih sebagai juara, lalu karena peminatnya banyak akhirnya dijadikan usaha rumahan pada program usaha peningkatan pendapatan keluarga atau (UP2K)," ucapnya saat Tribunjogja.com temui di desa itu, Minggu (24/10/2021).
Menurutnya, pepaya yang digunakan untuk membuat produk olahan seperti nugget, stik, permen hingga pudding adalah jenis pepaya california.
"Pepayanya harus yang muda atau mentah dan ukurannya tidak terlalu besar, kalau yang besar dan sudah mau masak, hasilnya tidak sempurna," ucapnya.
Pepaya-pepaya jenis california itu, lanjut Hastin dipasok langsung dari warga Desa Bugisan.
Hal itu, karena sejak beberapa tahun terakhir, pihak desa memang mendorong warga setempat untuk memanfaatkan lahan pekarangan di sekitar rumah untuk ditanami pepaya jenis itu.
"Bahan baku tidak sulit, sebab warga juga kita dorong menanam pepaya itu di pekarangan rumahnya," ucapnya.
Baca juga: Mahasiswa UNS Solo Meninggal Usai Diklat di Kawasan Jurug
Baca juga: Polresta Solo Dalami Penyebab Kematian Mahasiswa UNS Usai Acara Diklat di Jurug
Dalam sepekan, kata dia, dirinya beserta ibu-ibu PKK lainnya bisa melakukan produksi hingga 3 kali.
Setiap kali, produksi, setidaknya dirinya dan ibu-ibu PKK desa itu membutuhkan sekitar 40 buah pepaya untuk diolah.
"Ini yang bantu produksi 6 atau 7 orang dan ini kan bukan pribadi tapi kelompok. Kami juga tidak menghitung kilonya tapi per buah, kalau sekali produksi minimal 40 buah pepaya california," ucapnya.
Menurut dia, beragam produk olahan seperti nugget, stik, permen hingga pudding itu dijual dari harga Rp 5.500 hingga Rp 25.000 per bungkusnya.