Baca tanpa iklan
Dalam satu kali CFD, penjualan burger gentong mencapai sekitar 80 porsi dan sering habis sebelum pukul 09.00 WIB.
“Biasanya dari buka sudah ramai, kadang belum sampai jam sembilan sudah habis,” kata Amah.
Ia menambahkan, usaha tersebut merupakan bisnis keluarga yang telah berjalan selama tujuh tahun dan memiliki empat outlet di wilayah Solo.
Meski demikian, penjualan pada hari biasa justru lebih tinggi dibandingkan saat CFD.
“CFD ini tetap penting untuk tambahan, karena biasanya jualan sore, jadi ada pemasukan di pagi hari,” ujarnya.
Keberadaan berbagai jenis kuliner di CFD menunjukkan ruang publik ini tidak hanya menjadi tempat berolahraga, tetapi juga menjadi pusat aktivitas ekonomi dan wisata kuliner dadakan bagi masyarakat.
Perpaduan antara jajanan tradisional seperti semar mendem dan inovasi modern seperti burger jumbo menjadi bukti bahwa selera masyarakat semakin beragam, sekaligus membuka peluang bagi pelaku usaha untuk terus berkreasi.
(Tribunnews.com/Widya)