Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Perayaan Hari Raya Natal tinggal menghitung hari.
Hari Natal biasa dirayakan dengan berkumpul dengan keluarga dan orang tercinta.
Perayaan Hari Natal tidak lepas dari kue kering yang turut memeriahkan suasana berkumpul bersama keluarga dan orang tercinta.
Berikut ini resep dan cara membuat ginger cookies untuk menemani perayaan Hari Natal yang dikutip dari Sajian Sedap:
Bahan-bahan
Bahan
- 60 gram mentega tawar dingin
- 60 ml salad oil
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram gula palem
- 35 gram gula pasir
- 2 kuning telur
- 260 gram tepung terigu protein rendah
- 1/2 sendok teh soda kue
- 2 sendok teh jahe bubuk
- 1 sendok makan baking powder
- 100 ml susu cair
- 2 putih telur
- 50 gram gula pasir
Langkah Pembuatan
Cara Membuat Ginger Cookies:
1. Aduk mentega tawar dingin, salad oil, garam, brown sugar, dan gula pasir 3 menit, kemudian tambahkan telur dan aduk hingga rata.
2. Masukkan tepung terigu secara perlahan bergantian dengan susu cair sambil diaduk perlahan.
3. Tambahkan sisa tepung, soda kue, jahe bubuk, dan baking powder. Aduk rata. Diamkan.
4. Kocok lepas putih telur hingga setengah mengembang kemudian masukkan gula pasir. Kocok kembali hingga mengembang.
5. Masukkan adonan putih telur dan gula sedikit-sedikit ke dalam kocokkan mentega sebelumnya. Aduk hingga rata.
6. Pindahkan adonan tersebut ke dalam plastik segitiga.
7. Siapkan loyang, cetak adonan dan pipihkan, kemudian taburi wijen diatas adonan.
8. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius selama 15 menit hingga matang.