Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini resep dan cara membuat Rendang Telur Ceplok yang cocok jadi menu makan siang untuk keluarga.
Bagi Anda yang bingung untuk membuat menu makanan apalagi di saat hendak makan siang, Rendang Telur Ceplok mungkin bisa jadi salah satu menu pilihan andalan.
Inilah resep dan cara membuat Rendang Telur Ceplok yang dikutip dari sajiansedap.grid.id.
Baca juga: Resep Bistik Daging Komplit, Cocok Jadi Hidangan Makan Siang untuk Keluarga
Baca juga: Resep Nasi Goreng Hongkong, Cocok Jadi Hidangan Makan Siang untuk Keluarga
Baca juga: Resep Paru Goreng Serundeng, Cocok Jadi Hidangan Makan Siang untuk Keluarga
Bahan-bahan
Bahan-Bahan
- 8 buah telur ayam
- 1000 ml santan dari 2 butir kelapa
- 1 lembar daun kunyit
- 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 2 batang serai, dimemarkan
- 1 buah asam kandis
Bumbu Halus:
- 15 buah cabai merah keriting
- 11 buah cabai merah besar
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
- 2 cm lengkuas
- 2 sendok teh garam
Langkah Pembuatan
Ceplok telur sampai matang. Angkat. Tiriskan.
Rebus santan, bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, serai, dan asam kandis sambil sesekali diaduk sampai mengental.
Tambahkan telur. Aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk sampai meresap.
Selesai, Rendang Telur Ceplok siap disajikan