Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep membuat Kentang Pan Panggang Isi Daging yang lezat dan spesial untuk akhir pekan.
Kentang Pan Panggang Isi Daging cocok jadi menu sarapan di pagi hari pengganti nasi putih yang spesial bersama keluarga.
Membuat Kentang Pan Panggang Isi Daging cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak terlalu lama.
Anda bisa mengkreasikan Kentang Pan Panggang Isi Dagingdalam berbagai varian menu, agar lebih variatif dan menarik.
Berikut resep serta cara dan bahan memasak Kentang Pan Panggang Isi Daging enak dan mudah dibuat, yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 500 gram kentang, kukus, haluskan
- 50 gram keju cheddar parut
- 1 buah kuning telur
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
Bahan Isi
- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
- 250 gram daging has dalam, potong kotak 11/2 cm
- 1 buah wortel, potong kotak 1cm
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh kecap inggris
- 3 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica hitam kasar
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 200 ml susu cair
- 50 gram keju cheddar, parut
- 3 sendok makan margarin
- 1 buah kuning telur, untuk olesan
Langkah Pembuatan
Pertama buat isiannya, panaskan susu cair dan masukkan keju parut, lalu aduk di atas api kecil hingga keju larut.
Kemudian panaskan mentega dan tumis bawang bombay sampai harum.
Setelah itu masukkan daging dan wortel hingga berubah warna dan tambahkan tepung terigu, lalu aduk sampai berbutir.
Lalu tuang larutan keju sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
Selanjutnya masukkan kecap inggris, saus tomat, kecap manis, garam, merica, dan pala bubuk dan masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental.
Kemudian tuang 1/2 bagian kentang ke dalam pinggan tahan panas bentuk kotak ukuran 18x18x5 cm yang diolesi tipis margarin.
Lalu sendokkan adonan isi di atasnya dan ratakan.
Tutup kembali dengan sisa adonan kentang, kemudian ratakan.
Selanjutnya olesi kuning telur diatasnya dan buat motif menggunakan garpu.
Terakhir letakkan adonan di atas rak kawat di dalam pan ukuran lebih besar yang diberi sedikit air dan masak selama 45 menit di atas api kecil sampai matang.