Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep Ikan Patin Kuah Kuning, hidangan lezat untuk makan malam.
Ikan Patin Kuah Kuning merupakan hidangan yang dapat dinikmati saat makan malam bersama keluarga.
Membuat Ikan Patin Kuah Kuning cukup mudah, waktu yang diperlukan kurang lebih 45 menit.
Selain itu, Ikan Patin Kuah Kuning dapat dinikmati dengan nasi putih hangat.
Resep Ikan Patin Kuah Kuning
Berikut Resep Ikan Patin Kuah Kuning yang dikutip dari SajianSedap.Grid.id:
Bahan-bahan
Bahan:
- 2 ekor ikan patin (ukuran sedang), potong 3
- 1/2 sendok teh air jetuk nipis
- 1/2 sendok teh garam
- 1 lembar daun kunyit
- 3 batang serai, memarkan
- 1 buah asam kandis
- 2 1/4 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2000 ml air
- 3 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
- 5 butir kemiri, sangrai
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 2 cm kunyit
- 2 cm lengkuas
- 2 cm jahe
Langkah Pembuatan
Lumuri ikan bersama air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit.
Tumis bumbu halus, daun kunyit, dan serai sampai harum. Masukkan air dan asam kandis. Masak sampai mendidih.
Tambahkan ikan patin.
Bubuhi garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata. Masak sampai ikan matang.