Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Inilah resep Nasi Tim Merah Ayam yang enak dan mudah dibuat.
Nasi Tim Merah Ayam bisa jadi menu sarapan yang simpel namun sehat untuk keluarga di rumah.
Waktu untuk membuat Nasi Tim Merah Ayam hanya kurang lebih 45 menit saja.
Cara membuat Nasi Tim Merah Ayam sangat mudah dan hanya menggunakan bahan-bahan sederhana.
Resep membuat Nasi Tim Merah Ayam yang dikutip dari sajiansedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan Nasi Tim Merah
- 250 gram beras merah, cuci bersih
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1.000 ml kaldu ayam
- 2 sendok teh minyak wijen untuk menumis
Bahan Tumisan Ayam
- 3 buah paha ayam ambil dagingnya
- 100 gram mix vegetable
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh kecap ikan
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 buah pekak
- 150 ml kaldu ayam
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah Pembuatan
Pertama buat tumisan ayam, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
Kemudian, masukan ayam, aduk sampai berubah warna.
Lalu, tambahkan mix vegetable, kecap manis, kecap asin, kecap ikan, merica bubuk, dan pekak, aduk hingga rata.
Selanjutnya, tuang kaldu ayam, aduk rata dan masukkan daun bawangnya. Masak sampai matang, angkat dan sisihkan.
Setelah itu buat Nasi Timnya, tumis bawang putih dan jahe dalam minyak wijen sampai harum, lalu tambahkan beras dan garam, aduk rata.
Kemudian tuang kaldu ayam, masak sambil sesekali diaduk sampai meresap, lalu angkat.
Masukan tumisan ke dalam pinggan tahan panas, tutup dengan aronan beras.
Terakhir, kukus selama 30 menit di atas api sedang sampai nasi matang.