Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep dan cara membuat semur bola tahu yang mudah dan sederhana.
Semur Bola Tahu dapat dinikmati dengan nasi hangat.
Cara membuat semur bola tahu cukuplah mudah, hanya butuh waktu 45 menit.
Resep Semur Bola Tahu
Berikut Resep semur bola tahu yang dikutip dari SajianSedap.Grid.id:
Bahan-bahan
Bahan Bola Tahu:
- 150 gram tahu cina padat, haluskan
- 250 gram daging giling
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 5 buah ebi, haluskan
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Bumbu Semur:
- 2 sendok makan kecap manis
- 8 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan saus tomat
- 3 butir cengkih
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 500 ml air
- 4 cm kayu manis
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1 sendok teh ketumbar
- 3 siung bawang putih
- 2 cm lengkuas
Langkah Pembuatan
Siapakan semua bahan bola tahu
Campurkan semua dalam satu wadah
Kemudian bentuk menjadi bola-bola dan goreng hingga matang
Jika sudah berubah warna hingga cokelat, sisihkan.
Siapkan bumbu halus dan tumis hingga harum.
Masukkan bola tahu dan daun jeruk, lalu aduk hingga rata.
Tambahkan air dan diamkan hingga mendidih.
Masukkan garam, merica, cengkih, pala bubuk, kayumanis, Kecap Manis dan saus tomat.
Diamkan sebentar.
Tambahkan air dan masak hingga meresap