Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini resep Nasi Tim Ikan Brokoli, lengkap beserta cara membuatnya.
Resep Nasi Tim Ikan Brokoli ini cocok sebagai menu sarapan yang sehat dan bergizi.
Untuk membuat Nasi Tim Ikan Brokoli ini cukup mudah, bahan utamanya sayur dan ikan kakap fillet yang dimasak dengan cara dikukus.
Inilah resep dan cara membuat Nasi Tim Ikan Brokoli dikutip Tribunnews.com dari Sajian Sedap:
Baca juga: Resep Bekal Anak Sekolah: Omurice Selimut, Cuma 30 Menit
Baca juga: Resep Roti Goreng Rolade, Camilan Empuk dengan Isian Daging
Bahan-bahan
Bahan Tumisan
- 200 gram brokoli, potong perkuntum kecil
- 300 gram ikan kakap fillet, potong kotak
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 1/2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/8 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 cm jahe, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok makan minyak, untuk menumis
- 250 ml air
Bahan Nasi
- 300 gram beras
- 600 ml kaldu ayam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh garam
Langkah Pembuatan
Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.
Tambahkan ikan kakap, lalu aduk sampai berubah warna.
Masukkan brokoli, saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan aduk rata.
Tambahkan air, masak sampai matang dan kuah kental.
Setelah itu, tambahkan daun bawang dan minyak wijen, lalu aduk rata.
Selanjutnya rebus kaldu ayam, garam, dan merica bubuk sampai mendidih.
Tambahkan beras, dan masak sampai meresap.
Kemudian, tuang tumisan yang sudah dibuat beserta kuahnya di tempat tahan panas kecil yang dioles margarin.
Tuang beras aron, lalu kukus 45 menit di atas api sedang sampai matang.