Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Sawi putih otak-otak merupakan hidangan yang cocok dinikmati bersama keluarga.
Membuat sawi putih otak-otak cukuplah mudah, waktu yang diperlukan hanya 20 menit.
Sawi Putih Otak-otak cocok disajikan bersama nasi putih hangat.
Resep Sawi Putih Otak-otak
Berikut resep sawi putih otak-otak yang dikutip dari SajianSedap.Grid.id:
Bahan-bahan
Bahan-bahan:
- 4 buah otak-otak, dipotong serong, digoreng
- 50 gram jamur kancing, dibelah 2 bagian
- 1 bonggol keci sawi putih, dipotong-potong
- 2 buah cabai merah besar, dibuang biji, dipotong kotak
- 2 buah cabai hijau besar, dibuang biji, dipotong kotak
- 3 siung bawang putih, dicincang kasar
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok makan tauco
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan saus tomat
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica hitam bubuk
- 1 batang daun bawang, dipotong serong
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 150 ml air
Langkah Pembuatan
Panaskan Minyak.
Siapkan bawang putih, cabai merah, cabai hijau, dan taoco. Tumis hingga harum.
Tambahkan wortel dan jamur kancing. Aduk hingga rata dan semua layu.
Masukkan sawi putih. Aduk hingga setengah layu.
Masukkan saus tiram, saus tomat, garam, merica hitam bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai rata.
Tambahkan air. Masak dan aduk sesekali hingga matang.
Masukkan otak-otak dan daun bawang. Aduk hingga rata.