Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Simak Resep Perkedel Hati dan Jantung Ayam dan cara membuatnya.
Selain digoreng seperti biasa, jeroan ayam bisa dimasak untuk menu yang lainnya.
Resep Perkedel Hati dan Jantung Ayam bisa jadi variasi menu jika Anda bingung mengolah bahan jeroan.
Menu satu ini bisa jadi pelengkap untuk sarapan atau bekal sekolah.
Berikut ini resep dan cara membuat Perkedel Hati dan Jantung Ayam, dikutip dari SajianSedap:
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 500 gram kentang, goreng
- 150 gram hati ayam, rebus, potong kotak
- 5 buah jantung ayam, rebus, potong-potong
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sendok makan bawang merah goreng
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 2 butir telur untuk pencelup, kocok rata
- 650 ml minyak untuk menggoreng
Langkah Pembuatan
Haluskan kentang. Masukkan hati ayam, jantung ayam, telur, daun bawang, dan bawang merah goreng. Aduk rata.
Tambahkan pala bubuk, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
Ambil sedikit campuran kentang. Bentuk bulat pipih.
Celupkan ke telur. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang dan kecokelatan.