Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini resep Martabak Mini Aneka Toping, lengkap dengan cara membuatnya.
Resep Martabak Mini Aneka Toping yang sederhana ini cocok dijadikan camilan akhir pekan bersama keluarga.
Cara membuatnya cukup mudah, Anda hanya membutuhkan waktu 45 menit untuk membuat 8 porsi Martabak Mini Aneka Toping.
Inilah resep dan cara membuat Martabak Mini Aneka Toping dikutip Tribunnews.com dari Sajian Sedap:
Baca juga: Resep Martabak Telur Kulit Lumpia, Inspirasi Kudapan Lezat yang Mudah Dibuat
Baca juga: Resep Kue Cubit Oreo, Cocok untuk Camilan Setelah Makan Siang
Bahan-bahan
Bahan Kulit
- 300 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh baking powder
- 1 butir telur, kocok lepas
- 20 gram kuning telur, kocok lepas
- 1/2 sendok teh essen vanila
- 1/2 sendok teh garam
- 50 gram gula pasir
- 425 ml air
Bahan Taburan (per loyang)
- 10 gram mentega asin
- 1 sendok teh gula pasir
- 5 gram marshmallow ukuran kecil
- 10 gram rice krispy putih
- 1 buah kitkat potong-potong
- 25 gram nutella
Langkah Pembuatan
Pertama buat kulit martabak, ayak tepung terigu dan baking powder.
Masukkan gula pasir, kemudian aduk rata.
Tambahkan telur kocok, esens vanila, dan garam, lalu aduk hingga rata.
Tuang air sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah sampai lembut.
Setelah itu, diamkan 1 jam. Sisihkan.
Panaskan loyang martabak mini.
Timbang per 100 gram adonan.
Tambahkan 1/4 sendok teh baking powder, dan aduk rata.
Selanjutnya, tuang ke dalam cetakan martabak mini yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Biarkan berbusa.
Kecilkan apinya, dan biarkan sampai berlubang.
Taburkan gula pasir, lalu tutup sampai matang. Angkat.
Oleskan mentega, lalu oleskan Nutella pada 1/4 bagian martabak.
Taburi marshmellow pada 1/4 sisi yang lain, tambahkan Kitkat pada 1/4 sisi lain, dan rice krispi pada sisi yang tersisa.