Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini resep Nasi Gurih Gulung Isi Ayam.
Resep Nasi Gurih Gulung Isi Ayam ini bisa menjadi ide menu untuk bekal suami dan anak di pagi hari.
Waktu membuat Nasi Gurih Gulung Isi Ayam hanyalah 60 menit saja.
Untuk resep Nasi Gurih Gulung Isi Ayam ini, sajiannya diperuntukkan 5 porsi makan.
Berikut di bawah ini resep Nasi Gurih Gulung Isi Ayam, dikutip Tribunnews.com dari Sajian Sedap:
Bahan-bahan
Bahan Nasi
- 250 gram beras
- 100 gram daun bayam, blender dengan 150 ml air
- 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun pandan
- 300 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
- 1 sendok teh garam
Bahan Isi
- 2 buah paha ayam tanpa tulang, cincang kasar
- 200 ml air kaldu
- 1/2 sendok teh garam
- 2 siung bawang putih, iris
- 1 buah wortel, potong kotak kecil
- 3 butir bawang merah, iris
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Langkah Pembuatan
Isi, panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan ayam tumis hingga berubah warna.
Tambahkan wortel, kecap manis, garam dan gula, aduk rata.
Tuang air. Masak hingga matang dan meresap. Sisihkan.
Nasi, rebus santan, air bayam, garam, daun salam, serai dan daun pandan.
Masak sambil diaduk sampai mendidih.
Tambahkan beras. Aduk sampai meresap. Angkat.
Kukus di atas api sedang 45 menit sampai matang. Sisihkan.
Ambil selembar dadar. Beri nasi. Ratakan. Beri isi. Gulung diameter 3 cm. Padatkan.