Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Inilah resep Oliebollen, lengkap dengan cara membuat dan bahan-bahan yang dibutuhkan.
Oliebollen adalah camilan khas perayaan tahun baru di Belanda.
Kue Oliebollen ini berbentuk mirip donat goreng, namun berbentuk bulat.
Kue ini unik dan enak, karena di dalam adonan Oliebollen diberi kismis yang membuat cita rasanya semakin lezat.
Resep Oliebollen biasanya dibuat dengan bahan dasar tepung, ragi, susu, gula, dan bahan-bahan lainnya yang mudah ditemui di dapur.
Biasanya Oliebollen disajikan dengan taburan gula halus di atasnya, agar rasanya semakin manis.
Kali ini Tribunnews akan memberikan resep dan tips membuat Oliebollen, yang terbuat dari adonan kentang.
Baca juga: Resep Jagung Bakar Saus Spesial, Ide Sajian yang Cocok saat Malam Tahun Baru 2023
Resep Oliebollen dari Kentang, Dikutip dari Sajiansedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 2 butir telur
- 1/2 bungkus ragi instan
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh baking powder
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 150 gram kentang
- 1/2 sendok teh garam
- 150 ml air
- 25 gram margarin
- minyak goreng
- 50 gram gula palem atau gula halus biasa
Langkah Pembuatan
Pertama siapkan tepung terigu, ragi, gula pasir, dan kentang.
Uleni adonan kemudian, tambahkan telur di adonannya, selanjutnya uleni hingga rata.
Tuang air sedikit-sedikit kemudian uleni lagi hingga adonan terasa licin.
Setelah itu, tambahkan margarin dan garam, kemudian uleni sampai lembut, Anda juga bisa menambahkan kismis jika suka.
Sebelum dibentuk, diamkan adonan terlebih dahulu selama 30 menit.
Berikutnya bentuk adonan, sendokkan adonan dan bentuk menjadi bulat.
Masukkan adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang, kemudian goreng sampai matang.
Setelah adonan matang, sajikan Oliebollen dengan diberi taburan gula halus di atasnya.