Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini resep Oliballen kentang kismis.
Oliballen adalah makanan khas Belanda yang terbuat dari adonan tepung seperti donat yang dimasak dengan cara digoreng.
Donat jadul ini menjadi santapan khas saat Natal dan tahun baru.
Berikut ini resep Oliballen, dikutip dari SajianSedap.
Bahan-bahan
Adonan donat
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 bungkus ragi instan
- 50 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 150 ml air
- 150 gram kentang, kukus, dihaluskan
- 25 gram margarin
- 1/2 sendok teh garam
- minyak untuk menggoreng
Taburan (optional)
- 50 gram gula palem, haluskan
- Parutan batang cokelat, jika suka
- Parutan keju secukupnya
- Lelehan batang cokelat
Langkah Pembuatan
Uleni tepung terigu, ragi, gula pasir, dan kentang. Tambahkan telur. Uleni rata. Tuang air sedikit-sedikit. Uleni lagi sampai licin.
Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai lembut. Diamkan 30 menit.
Ambil adonan dengan 2 sendok. Bentuk bulat. Masukkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Goreng sampai matang.
Sajikan Oliballen dengan jenis taburan yang kamu suka.