Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Simak Resep Sambal Goreng Ati Krecek beserta cara membuatnya.
Sebentar lagi umat Islam akan merayakan Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran 2023.
Lebaran menjadi momen berkumpul dengan keluarga besar.
Nah, Resep Sambal Goreng Ati Krecek cocok menjadi hidangan saat lebaran nanti.
Selain cita rasanya yang enak, pembuatannya pun tidak sulit.
Berikut Resep Sambal Goreng Ati Krecek dan cara membuatnya, dikutip dari SajianSedap:
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 350 gram hati sapi potong kotak 2 cm, rebus setengah matang
- 2 papan petai, belah tiap mata petai 2 bagian
- 10 buah cabai rawit hijau
- 100 gram krecek
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas dimemarkan
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok makan gula merah
- 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus
- 12 buah cabai merah
- 8 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 buah tomat
Langkah Pembuatan
Panaskan minyak.
Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai matang.
Masukkan hati sapi, petai, dan cabai rawit merah. Aduk sampai setengah layu.
Tambahkan garam, gula merah, dan santan kemudian asak sampai setengah matang.
Masukkan krecek. Masak sampai matang dan bumbu meresap.