Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep dan cara membuat Dendeng Daging Cabai Hijau.
Jika Anda bosan dengan olahan menu bersantan, coba resep dendeng daging cabai hijau.
Dendeng daging cabai hijau bisa jadi inspirasi menu yang istimewa untuk disajikan saat perayaan Idul Adha.
Cara membuatnya juga cukup gampang dan hany butuh waktu 45-60 menit saja.
Tekstur dendeng daging yang renyah dipadu dengan cabai hijau yang pedas sudah pasti memunculkan cita rasa sangat nikmat.
Menu dendeng daging cabai hijau cocok disajikan bersama dengan nasi putih hangat.
Baca juga: Aneka Resep Camilan Idul Adha Enak dari Daging Sapi, Cocok Disajikan saat Kumpul Keluarga
Resep Dendeng Daging Cabai Hijau, Dikutip dari SajianSedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 600 gram daging sapi, iris tipis melebar
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
- 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
- 1 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air
Bumbu Tumbuk Kasar
- 12 buah cabai hijau besar
- 6 butir bawang merah
- Garam secukupnya
- 5 buah cabai hijau keriting
Langkah Pembuatan
Pertama, goreng daging di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang, lalu sisihkan.
Kemudian, panaskan minyak dan tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk sampai harum.
Selanjutnya, masukkan daging, dan aduk hingga terbalut rata.
Bubuhi garam dan gula pasir, lalu aduk rata.
Setelah itu, tuang air asam, dan aduk rata hingga matang.
Jika sudah matang, sajikan dendeng daging cabai hijau bersama dengan nasi putih yang hangat.