Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep daging masak serai, sebagai inspirasi menu olahan daging sapi saat Idul Adha.
Daging masak serai merupakan hidangan yang dapat dinikmati bersama keluarga.
Membuat daging masak serai cukuplah mudah, waktu yang diperlukan hanya 60 menit.
Daging masak serai cocok dinikmati dengan nasi putih hangat.
Resep Daging Masak Serai
Berikut resep daging masak serai yang dikutip dari SajianSedap.Grid.id:
Bahan-bahan
Bahan-bahan:
- 400 gram daging sapi gandik
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 4 butir bawang merah, dicincang halus
- 3 batang serai, diiris serong
- 1 buah cabai hijau besar dibuang biji, diiris serong
- 2 buah cabai merah besar, dibuang biji, dipotong serong
- 1 sendok teh kecap manis
- 1/2 sendok teh kecap ikan
- 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 batang daun bawang, dipotong serong
- 250 ml air
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Langkah Pembuatan
Siapkan dan panaskan minyak.
Siapkan bawang putih, bawang merah, dan serai. Tumis hingga harum.
Masukkan daging. Aduk hingga warna daging berubah.
Masukkan kecap ikan, kecap manis, garam, merica hitam bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Masukkan air. Masak hingga matang dan harum.
Tambahkan daun bawang. Aduk hingga rata.